البسكوت هو ألذ المخبوزات، وأكثر أنواع الحلويات طلبًا، فهو محبوب جدًا ويفضل تناوله الكبار والصغار، كما أنه يعتبر من أشهر وجبات الإفطار الخفيفة الشهية، ويتم تناوله مع كوب الشاي أو الحليب، لذلك قد تفضل الكثير من الأمهات تجهيز البسكوت في المنزل حتى يكون مضمونًا، وأقل من حيث تكاليف شرائه من المحلات، لذلك من خلال هذا المقال سوف نتعرف على طريقة تحضير البسكوت السادة المقرمش بخطوات بسيطة وفي وقت قياسي، لذلك تابعونا الآن للتعرف على التفاصيل.
طريقة عمل البسكوت
في دقائق معدودة أصبح بإمكان كل أم القيام بتحضير البسكوت بخطوات بسيطة، وبدون الحاجة للكثير من المكونات، فجميع مكوناته قد تكون موجودة في المنزل بالفعل، وخطوات التحضير هي كالآتي:
المكونات:
- 3 أكواب من الدقيق متعدد الاستخدامات.
- بيضتان بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة كبيرة من البيكينج باودر.
- كوب من السكر الناعم.
- نصف كوب من النشا.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
طريقة التحضير والإعداد:
- في البداية، يتم إحضار الخلاط الكهربائي لإعداد خليط البسكوت.
- يتم إضافة البيض داخل وعاء الخلاط.
- ويتم خلط البيض جيدًا على أعلى سرعة.
- أضيفي إلى البيض الفانيليا ويتم إعادة الخفق مرة أخرى.
- ثم يتم إضافة السكر والزيت ويتم الخلط المستمر حتى يذوب السكر تمامًا ويصبح الخليط متجانسًا وناعمًا.
- في وعاء، يتم إضافة الدقيق بعد نخله.
- ثم يتم إضافة النشا والبيكينح باودر ويتم الخلط المستمر حتى التجانس.
- وبعد ذلك يتم إضافة الخليط السائل بالخليط الجاف ويتم الخلط برفق بشكل يدوي.
- استمري في الخلط حتى يتم الحصول على عجينة متجانسة ناعمة.
- يتم تقسيم العجينة إلى كرات صغيرة.
- ثم يتم رص هذه الكرات في صينية بها ورق زبدة.
- ويتم الضغط على هذه الكرات برفق ثم يتم عمل بعض الأشكال لتزيينها.
- أدخلي الصينية الفرن على درجة حرارة 180 درجة وتترك لمدة 20 دقيقة حتى يتغير لون البسكوت ويصبح ذهبيًا.
- أخرجي الصينية من الفرن ويترك البسكوت في الصينية حتى يبرد تمامًا، بعد ذلك يتم إخراجه برفق.
- قدمي البسكوت في أي وقت لأطفالك أو في الصباح كوجبة إفطار خفيفة لذيذة مع كوب الشاي الساخن.
