تقوم ربة المنزل بإعداد الكثير من الوجبات المختلفة خلال اليوم وخصوصا في حالة العزومات والزيارات ومن أكثر الأكلات التي تتوسط المائدة خلال تلك العزومات هو المحاشي بأنواعها المختلفة، ومن المحاشي التي تتصدر القائمة هو محشي الباذنجان تلك المحشي المميز في الطعم ولكن من أحد عيوبه فقدان المزيد من الوقت أثناء إعداده، وفي هذا المقال سنتحدث عن كيفية تقوير الباذنجان بدون مقوار لتوفير الوقت والمجهود.
طريقة تقوير الباذنجان بدون مقوار بالخطوات
حيث تعتمد فكرة تقوير الباذنجان بكل سهولة عن طريق تطرية الباذنجان بتدليكه لبضع الثواني قبل تقويرها لتستطيعي التقوير بكل سهوله وبساطه بالخطوات الآتية:
- عندما تقوم تقوير الباذنجان لا تقم بنزع الأوراق الخضراء الناشفة الموجودة في رأس الباذنجانة حتى تستطيعي تقويرها ببساطة.
- عندما تقومين تقوير الباذنجان قومي بالضغط على جوانب الباذنجان بيدك من كل الإتجاهات حتى تقوم بليونتها جيداً لسهوله خروج جميع المحتويات.
- عليكي الإستعانة بالسكين بإخراج جميع المحتوى الموجود داخل الباذنجان بلفه في جميع الإتجاهات.
- قومي بالضغط علي قاع الباذنجان حتى تخرجي جميع محتوياته.
- وبهذه الطريقه تستطيعين استخراج قلب الباذنجان والبذور بكل سهوله مرة واحدة.
نصائح مهمة عند شراء الناذنحان
الباذنجان المحشي يختلف عن الباذنجان المقلي في الحجم، فعليك عند شراء الباذنجان المحشي يفضل أن يكون صغير الحجم وطارج حتى يسهل عليكي تقوريرة دون تعب، وعليكي بشراء كميه على حسب طبخة اليوم.
