المسقعة من ألذ الوجبات المصرية التي يسهل تحضيرها في المنزل بمكونات أقتصادية للحصول على وجبة غداء مميزة ولذيذة وبأقل تكلفة وفي أسرع وقت ممكن، وسوف نعرض أفضل طريقة لتحضير المسقعة الأصلية بمكونات متوفرة في المنزل.
مكونات المسقعة الأصلية
- باذنجان.
- فلفل رومي.
- صلصة طماطم.
- ثوم مهروس.
طريقة تحضير المسقعة بدون لحمة
المسقعة تعتبر من أفضل وأهم الأكلات الشعبية والتي يمكن تحضيرها كوجبة خفيفة للغداء، وذلك من خلال الخطوات الآتية:
- تقطيع الباذنجان شرائح وإضافته في ماء وملح لمدة ساعة.
- ثم قومي بتقطيع الفلفل الرومي قطع صغيرة.
- بعدها قومي بوضع زيت على نار متوسطة.
- وقلي كلًا من الباذنجان والفلفل.
- قومي بتحضير الصلصة من خلال إضافة ملعقة من الزيت وثوم مفروم وفلفل وتقليب المكونات على النار.
- بعدها قومي بإضافة ملعقة خل وكوب عصير طماطم.
- أضيفي الملح وبابريكا وفلفل، وتترك الطماطم على نار هادئة حتى تنضج.
- ثم أضيفي كلًا من الباذنجان والفلفل في صينية مع الصلصة.
- أخيرًا قومي بوضع الخليط في النار لمدة ربع ساعه لتحصلي على أفضل صينية مسقعة بدون لحمة.
