عرضت الشيف نجلاء الشرشابي، خلال برنامجها المذاع على قناة “cbc سفرة”، طريقة عمل تشيز كيك بالجيلي، بطريقة سهلة وبسيطة، والطعم لذيذ ويشهي.
ونستعرض لكم في السطور التالية طريقة عمل تشيز كيك بالجيلي وفقًا للشيف نجلاء الشرشابي:
المكونات:
3 كوب بسكويت سادة مطحون.
نصف كيلو زبدة.
ربع علبة جبنة قريش.
2 كوب زبادي.
نصف كوب سكر بودرة.
نصف باكو لبن بودرة.
كوب جيلي مشمش.
نصف كوب ماء ساخن.
طريقة التحضير:
– أولًا أذيبي الزبدة وقلبيها مع البسكويت المطحون وتشكل منها أول طبقة في صينية التشيز كيك.
– احضري الخلاط الكهربائي وضعي فيه الزبادي والجبنة واللبن البودرة والسكر البودرة واخلطيهم جيدًا معًا.
– يقلب الجيلي مع الماء على النار، لكل باكو جيلي نصف كوب ماء، ثم أضيفي خليط الجيلي لخليط الجبنة ويضرب مرة أخرى، ثم يضاف للصينية لتشكيل تاني طبقة فوق البسكويت، ثم اتركيها في الفريزر حتى تتماسك جيدًا.
لتشكيل الطبقة الثالثة يجهز الجيلي على النار، ٢ باكو جيلي على كوب معلي ويقلب جيدًا على النار ثم يرفع، واتركيه حتى يبرد تمامًا.
ضعي الطبقة الثالثة فوق الكريمة، ثم ضعي الصينية في الثلاجة لمدة ٤ ساعات، تقطع وتقدم بالهنا والشفا.
