مع قدوم عيد الفطر المبارك تبحث السيدات كثيراً عن طريقة عمل الغريبة الناعمة بمكونات مضبوطة لأن لها طعم مميز ويطلبها جميع أفراد الأسر المصرية ونظراً لغلاء الأسعار نقدم لكم طريقة عملها في المنزل بكل سهولة وبأحلى طعم.
مكونات الغريبة
- خمسة أكواب من الدقيق.
- 2 ونصف كوب من السمن الأبيض.
- واحد وربع كوب من السكر المطحون.
- فانيليا.
طريقة تحضير الغريبة
- نحضر وعاء ونضع به مقدار السمن ومقدار السكر المطحون ويتم خلطه جيداً لمدة لا تقل عن 10 دقائق ثم نضيف مسحوق الفانيليا.
- يتم نخل الدقيق.
- نضيف الدقيق لخليط السمن والسكر والفانيليا ويتم بثه باليد حتى نحصل على عجينة لينة.
- يتم وضع عجينة الغريبة في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- نحضر عجينة الغريبة ونقوم بتشكيلها كرات صغيرة ونضعها في صواني الخبز مباشرة ثم ندخلها الفرن ونتركها لمدة 10 دقائق.
طريقة أخرى لعمل الغريبة
مكونات
- 2 كوب من الدقيق.
- واحد كوب من السمن.
- نصف كوب من السكر المطحون.
- بياض بيضة.
- ملعقة من الفانيليا السائلة.
- رشة من الملح.
- ربع ملعقة من البيكنج باودر.
طريقة التحضير
هذه الطريقة لا تختلف عن الطريقة الأولى نهائياً لكننا عندما نحضر العجينة في النهاية نضيف بياض البيضة والبيكنج بودر فقط ونتبع نفس الخطوات السابقة لتحضير الغريبة.
عندما نضيف بياض البيضة لا يتم تشقق الغريبة، ويمكننا إضافة بياض البيضة لمكونات الطريقة الأولى لمن يريد ويمكن الاستغناء عنها كما ذكرنا في المكونات لأنه لا يؤثر إضافته من عدم لأن المكونات مضبوطة وتعطي نتيجة رائعة.
