مافن الشوكولاتة الهش هو واحد من أشهى أنواع الحلويات التي يمكن تحضيرها في المنزل وإذا كنت ترغب في تذوق حلوى لذيذة ومميزة ففي هذا المقال نقدم لكم وصفة لتحضير مافن الشوكولاتة الهش بخطوات سهلة ومكونات بسيطة خطوة بخطوة بكل سهولة لعمل مافن الشوكولاتة.
المكونات
- كوب وربع من السكر البودر.
- كوبان من الدقيق.
- واحد باكو البيكنج بودر.
- نصف كوب من الكاكاو البودرة الغير محلى.
- نصف كوب من حبيبات شوكولاتة.
- رشة من الملح.
- واحد كوب من الزبادي
- بيضة واحدة.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- فانيليا.
- نصف كوب من الحليب.
طريقة التحضير
- نسخن الفرن أولا على درجة حرارة 200 درجة مئوية، ونقوم بترتيب كؤوس ورقية في داخل قوالب الكب كيك.
- في وعاء عميق، نخلط المكونات الجافة وهي السكر البودر، الدقيق، مسحوق البيكنج صودا، الكاكاو البودرة، حبيبات الشوكولاتة، والملح.
- في وعاء آخر، نقوم بخفق الزبادي، البيضة، الزيت، الفانيليا، والحليب حتى يتجانس الخليط للمكونات السائلة.
- ويتم إضافة المكونات الجافة إلى الخليط السائل، ونقوم بالخفق لكل المكونات حتى نحصل على خليط مافن متجانس.
- نملأ ثلاثة أرباع كؤوس الورق بخليط الكيك، ثم ندخلها إلى الفرن لمدة تتراوح بين خمس عشرة إلى عشرين دقيقة، أو حتى يتماسك الكيك ويظهر قوامه المميز.
- نخرج مافن الشوكولاتة من الفرن، ونتركها جانبا لتبرد وبعد ذلك يمكننا تقديمها والاستمتاع بلذة الشوكولاتة الهشة.
- يمكننا تزيين المافن بكريمة الشوكولاتة أو وضع صوص الشوكولاتة ورش المكسرات المجروشة أو الشوكولاتة المبشورة أو حبيبات الشوكولاتة.
