تتعدد أنواع الفطائر فيوجد منها الكثير من الأنواع من ضمن تلك الأنواع فطيرة خلية النحل اشتهرت بذلك الاسم لأنها تتطابق في شكلها مع خلية النحل، ومن الممكن أن تقدم محلاة أو مالحة يعشقها الكثير من الأشخاص كما أنها من ضمن المخبوزات المفضلة لدى الأطفال ويرجع ذلك إلى شكلها الجذاب، لذلك تفضل الكثير من الأمهات إعدادها في المنزل بأفضل الطرق من أجل إسعاد الأطفال بتلك الفطيرة.
طريقة عمل خلية النحل
تحضير فطيرة خلية النحل في المنزل لا تحتاج سوى عدد بسيط من المكونات الموجودة في متناول الجميع وباتباع عدد من الخطوات البسيطة وسوف نشرح لكم تلك الخطوات من خلال السطور التالية في هذا المقال، وهي كالآتي:
المكونات:
- مقدار 5 أكواب من دقيق المخبوزات المنخول.
- مقدار ½ كوب من الزيت النباتي.
- مقدار 1 ¾ كوب من الماء الدافئ.
- مقدار ½ كوب من الحليب.
- مقدار 1 ملعقة كبيرة من الخبز المطحون.
- مقدار 2 ملعقة كبيرة من الخميرة.
- مقدار 2 ملعقة كبيرة من السكر.
- مقدار ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
طريقة تحضير خلية النحل
- نحضر إناء عميق مناسب الحجم ثم نضيف الخميرة والسكر والماء والحليب.
- ثم نخلط المكونات بشكل جيد باستخدام المضرب اليدوي.
- بعد ذلك نقوم بإضافة الزيت والملح ثم نستمر في خلط المكونات من جديد مرة أخرى.
- بعد ذلك نقوم بإضافة المكونات الجافة (الدقيق والخبز المطحون).
- ثم نقوم بالعجن جيدًا حتى تتلم العجينة وتصبح كتلة واحدة.
- ثم بعد ذلك تترك العجينة لمدة 30 دقيقة على الأقل حتى تهدأ وتكتمل عملية التخمير.
- بعد ذلك نقسم العجينة إلى عدد من الكرات متوسطة الحجم ثم تحشى بأي مكون تفضلين سواء كان مالح أو محلى ثم ترص على مسافات قليلة التباعد ثم تغطى بقطعة من القماش النظيف وتترك لمدة 10 دقائق.
- بعد ذلك يتم رص تلك الكرات على مسافات شبه منعدمة داخل صينية مناسبة من صواني الفرن ثم يتم دهن الوجه بالحليب.
- ثم ترش بالسمسم (خطوة اختيارية).
- بعد ذلك تدخل الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
- عند اكتمال النضج تخرج من الفرن ثم تقدم ساخنة أو باردة حسب الرغبة.
