السينابون واحد من ألذ المخبوزات، التي يعشقها ويفضلها الكثير من الأشخاص العاشقين لرائحة القرفة، وذلك لأن السينابون واحد من ضمن المخبوزات، التي تعتمد بشكل أساسي على طعم القرفة، ومغطى أيضًا بطبقة من صوص القرفة، وكثير من السيدات دائمًا ما يخطر في ذهنها محاولة تجربة تحضير عجينة السينابون في المنزل، كنوع من التجربة الترفيهية، لذلك من خلال هذا المقال التالي، سوف نساعدك على تنفيذ تلك الرغبة، وسنوفر إليك طريقة سهلة وبسيطة لتحضير السينابون.
مكونات عمل السينابون
باستخدام بعض المكونات البسيطة، وإتباع عدد من الخطوات السهلة، سنعد السينابون بطعم ورائحة ولا اروع.
المكونات اللازمة
- كوب واحد من اللبن الحليب الدافئ.
- أربع أكواب كبيرة من الدقيق الأبيض الفاخر المنخول.
- نصف كوب وملعقة واحدة من السكر الأبيض.
- نصف كوب من الزبدة الذائبة الغير مملحة.
- حبتين من البيض كبير الحجم.
- ملعقة واحدة كبيرة من الخميرة الفورية.
- ملعقة واحدة صغيرة من القرفة المطحونة.
- رشة بسيطة من ملح الطعام.
طريقة التحضير والتقديم
- في البداية نعمل على تسخين الحليب لمدة دقيقة واحدة حتى يدفأ فقط، وبعدها نضع الحليب داخل الخلاط الكهربائي، ونضيف إليه ملعقة صغيرة من الخميرة والسكر، ونخلط المكونات مع بعضها لمدة تصل إلى خمسة دقائق.
- بعد ذلك نضيف كلًا من الزبدة والفانيليا وباقي كمية السكر، وكذلك حبات البيض داخل الخلاط الكهربائي، وتخفق المكونات مع بعضها من جديد.
- ثم نضيف هذا الخليط داخل بولة مناسبة، ونضيف إليه المكونات الجافة من الدقيق والملح والقرفة، ونعجن المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد، حتى نحصل على عجينة متماسكة القوام وناعمة الملمس.
- وبعدها نحضر وعاء مناسب وندهنه بالزيت، ونضع داخله العجينة، ونغطيها باستخدام فوطة نظيفة ودافئة، ثم نتركها جانبًا، حتى يتضاعف حجمها في مكان دافئ لمدة تصل إلى ساعة.
- وعند مرور تلك المدة نفرد العجينة على سطح مستوي ثم ندهنها بالزبدة.
- وبعد ذلك تكون العجينة جاهزة للحشو بالقرفة، وبإمكانك أن تلفيها بالطريقة التي تفضلين، وندخلها الفرن.
- وبمجرد التأكد من نضج السينابون، نخرجه من الفرن ويكون جاهز للتقديم بعدما تهدأ درجة حرارته.
مقادير عمل صوص السينابون الأبيض
- 1 كوب من السكر البودرة.
- 1 كوب من الحليب البودرة.
- 1 كوب حليب دافئ.
- 3 قطع جبنة كيري أو نصف كوب جبنة كريمي.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- 1/4 كوب زبدة بدرجة حرارة المطبخ.
طريقة عمل صوص السينابون
- نقوم بوضع جميع المكونات في وعاء فارغ ثم نقوم بخفقه بالمضرب الكهربائي.
- ثم نضيف للمكونات الجبنة الكيري ثم نستمر في الخفق حتى نحصل على قوام كريمي.
- بعد إخراج السينابون من الفرن نضع الصوص عليه ثم تقدم ساخنة بالهنا والشفا.
