يعد المخلل من أكثر الأطباق الجانبية التي تفتح الشهية، وتزيد من جمال سفرتك، واليوم سنقدم لكِ طريقة عمل الخيار السوري المقرمش خطوة بخطوة بالصور للمبتدئين؛ حتى تقدمي لعائلتك كل جديد.
طريقة عمل مخلل الخيار بالخطوات
المكونات:
- نصف كيلو من الخيار.
- كوب ونصف من الماء.
- ربع كوب من الخل.
- ملعقة كبيرة من بذور الكزبرة.
- نصف ملعقة كبيرة من الملح.
- 15 جرامًا من الشبت.
- فصان من الثوم.
الخطوات:
1- في وعاء متوسط الحجم، اخلطي الماء والخل والملح معًا حتى يتجانسوا، وبذلك تكونين قد حضرتي المحلول الملحي للتخليل.
2- ضعي الخيار والشبت والثوم المفروم وبذور الكزبرة في برطمان متوسط الحجم مناسب للتخليل.
3- اسكبي المحلول الملحي الذي حضرتيه في الخطوة الأولى فوق الخيار والشبت والثوم والكزبرة في البرطمان.
4- أغلقي البرطمان بإحكام وضعيه في الثلاجة لمدة 48 ساعة على الأقل، ويُفضل تركه لفترة أطول لتحقيق نكهة أفضل.
5- بعد مرور الوقت المناسب للتخليل، قدمي المخلل مباشرة في طبق التقديم، كما يمكن حفظ المخلل في الثلاجة لفترة تصل إلى عدة أسابيع.
وصفات أخرى قد تعجبك
بالصور.. اتعلمي طريقة عجينة الـ10 دقائق القطنية خطوة بخطوة لعمل جميع المعجنات
تميزي وقدمي الدجاج على الطريقة الصيني بالصويا والخضار
طريقة عمل ماكرون الريد فيلفت بمكونات اقتصادية
