إعداد وجبة إفطار خفيفة وغنية بالعناصر الغذائية الأساسية أصبح أمرًا بسيطًا باستخدام وصفة البان كيك بالشوفان، حيث يُعتبر الشوفان واحدًا من أهم مصادر الألياف والكربوهيدرات المفيدة، والتي تحافظ على مستوى السكر في الدم، لذا، يُعتبر هذا النوع من الوجبات مناسبًا للأطفال وأيضًا لأولئك الذين يتبعون حميات غذائية متنوعة، فهو يمنح الجسم الطاقة الضرورية، ويمنح الشعور بالشبع لفترة طويلة.
مكونات بان كيك الشوفان
- كوب من رقائق الشوفان.
- كوب من الحليب السائل.
- بيضتان.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- نصف كوب من الطحين (الدقيق) متعدد الاستعمالات.
- ملعقتان من مسحوق الخبز (البيكنج باودر).
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من القرفة.
مكونات الخبيز:
- ملعقة كبيرة من الزبدة الغير مملحة.
خطوات تحضير بان كيك الشوفان بالصور
1- في وعاء، أنقعي الشوفان والحليب واتركيهما معًا لمدة عشر دقائق حتى صبح المزيج أكثر نعومة.
2- أضيفي الزبدة والبيض والسكر إلى خليط الشوفان والحليب، واخفقي المكونات معًا لمدة دقيقتين حتى تمتزج بشكل جيد.
3- أضيفي الطحين ومسحوق الخبز (البيكنج باودر) والملح والقرفة، واخفقي المزيج مرة أخرى لمدة ثلاث دقائق حتى تحصلي على عجينة سلسة.
4- في مقلاة غير لاصقة، ضعي ربع ملعقة من الزبدة وسخنيها على النار.
5- ابدئي بصب كميات مناسبة من خليط البان كيك في المقلاة لتكوين فطائر دائرية.
6- اخبزي الفطائر لمدة دقيقتين تقريبًا على كل جانب حتى تتحمر وتصبح مقرمشة.
7- قومي بترتيب قطع البان كيك في طبق التقديم وزيِّنيها بالفواكه أو العسل أو الصوص الذي تفضلينه.
