شاورما الفراخ من ألذ وأطعم المأكولات والتي يمكن تحضيرها بخطوات سهلة وبمكونات بسيطة بالإضافة لكونها وجبة ذات عناصر غذائية عالية، واليوم سنتعرف معًا على كيفية تحضيرها من خلال هذا المقال.
المكونات:
- نصف كيلو صدور دجاج مقطعة إلى شرائح رفيعة.
- زبادي: 1 كوب.
- زيت الزيتون: 2 ملعقة كبيرة.
- ثوم مفروم: 3 فصوص.
- بهارات (كمون، فلفل أسود، كزبرة ناشفة): 1 ملعقة صغيرة لكل منها.
- عصير ليمون: 1.
- ملح: حسب الرغبة.
- فلفل مقطع شرائح.
- طماطم مقطعة لشرائح.
- بصل مقطع شرائح.
الطريقة:
- في وعاء، اخلطي الزبادي، الزيت، الثوم، البهارات، عصير الليمون، والملح جيدًا.
- أضيفي شرائح الدجاج إلى الخليط واتركيها للتتبيل لمدة ساعتين إلى أربع ساعات.
- احضري مقلاة وضعيها على نار متوسطة، وانتظري حتى تسخن ثم أضيفي شرائح الدجاج مع التقليب المستمر حتى يصبح لونه ذهبيًا وينضج تماماً.
- نضيف شرائح الفلفل والطماطم والبصل المحمر سابقًا ونستمر في التحريك قليلًا حتى تمام النضج.
- بعد ذلك يمكن تقديم الشاورما ساخنة مع الخبز العربي والسلطات المفضلة لديك.
