عرضت الشيف نجلاء الشرشابي، خلال برنامجها المذاع على قناة “cbc سفرة”، طريقة عمل كيكة الموز بالقرفة، بطريقة سهلة وبسيطة، والطعم لذيذ وشهي.
ونستعرض لكم في السطور التالية طريقة عمل كيكة الموز بالقرفة، وفقًا للشيف نجلاء الشرشابي:
المكونات:
٢ كوب دقيق
ملعقة بيكنج بودر
٣ ثمرة موز
٢ باكو فانيليا
كوب سكر
نصف كوب زيت
٣ بيضة
رشة ملح
كوب لبن
نصف ملعقة صغيرة قرفة
صوص الموز:
٣ ثمرة موز شرائح
عصير ليمونة
كوب إلا ربع مربى أي نكهة حسب الرغبة
طريقة التحضير:
– أولًا ضعي الموز واللبن والسكر والزيت والفانيليا والقرفة في الخلاط الكهربائي واخلطيهم جيدًا.
– احضري بولة متوسطة وضعي فيها الدقيق والبيكنج بودر ورشة ملح، ثم أضيفي الخليط السابق وقلبيهم جيدًا.
– احضري صينية مدهونة سمنة واسكبي فيها الخليط.
– يسخن الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة، وضعي فيه صينية الكيكة واتركيها لمدة ٢٥ دقيقة حتى تنضج تمامًا ويحمر لونها.
– احضري بولة صغيرة واهرسي فيها الموز لتحضير الصوص للتزيين، ثم أضيفي عليه عصير الليمون حتى لا يتغير لونه ثم أضيفي المربى وقلبي جيدًا.
– بعد خروج الكيكة من الفرن اتركيها حتى تبرد ثم زينيها بصوص الموز بالمربى.
– قدميها لأسرتك باردة وبالهنا والشفا.
