تعتبر كيكة جوز الهند من ألذ واشهى انواع الحلويات، والتي يفضلها العديد من الأطفال والكبار أيضا، لذلك يبحث عدد كبير من الأمهات عن طريقة سهلة وبأقل تكلفة لتحضير كيكة جوز الهند بالمنزل، وسوف نوفر لكم الخطوات بالتفصيل في السطور القادمة.
سوف نوضح لكم المقادير اللازمة لتحضير كيكة جوز الهند، وبالكميات المناسبة للحصول على أفضل مذاق لكيكة جوز الهند.
- ٢ كوب ونصف من الدقيق الابيض.
- كوب متوسط من جوز الهند المبشور.
- ٣ معالق صغيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة واحدة صغيرة من الملح.
- ٣/٤ كوب من الزبدة الصفراء.
- ثلاثة بيضات كاملين.
- كوب كبير من السكر.
- اثنين معلقة من الفانيليا.
- كوب كبير من حليب جوز الهند.
- اولا قومي بتسخين الفرن بدرجة حرارة تصل إلى ٣٠٠ درجة مئوية.
- ثم جهزي قالب شكل الكيكة الذي تحبيه، وقومي بدهنه بالفرشاة جيدا بالزبدة، ثم رشي القليل من الدقيق.
- احضري وعاء آخر عميق، وضعي الزبدة مع كمية السكر المذكورة، واضربيهم بالمضرب الكهربائي جيدا، حتى تصبح المكونات قوامها كريمي.
- بعد هذا قومي بوضع البيض مع الفانيليا ثم اضربيهم مرة أخرى جيدا بالمضرب الكهربائي.
- وأثناء الضرب قومي بوضع كمية الدقيق، وحليب جوز الهند، وتأكدي من تداخل المكونات مع بعضها البعض.
- ثم قومي بوضع الخليط في القالب.
- ثم ضعي القالب في الفرن لمدة لا تزيد عن أربعين دقيقة تقريبا.
- بعد تلك المدة اخرجي القالب من الفرن، واتركي كيكة جوز الهند تهدئ قليلا وتبرد.
- بعد هذا يمكنك أن تقومي بتزيين سطح الكيكة بالكريمة وجوز الهند، ثم ضعيها في الثلاجة قليلا لتتماسك.
- والان يمكنك تقديمها وبألف هنا وشفا.
