الكثير من النساء يردن التغيير والتنوع في بعض الأكلات والوجبات اليومية، ولكن من المعروف أن صينية المكرونة بالبشاميل تعد العامل الأساسي المتواجد على سفرة الطعام في أي عزومة أياً كانت المناسبة، لذلك دعونا نتعرف على عمل طريقة صينية المكرونة بالبشاميل بأقل التكاليف وأسهل الطرق المذهلة.
مكونات عمل صينية المكرونة
بأبسط المكونات المتواجدة بالفعل في المنزل يمكنك إحضار الآتي لعمل صينية مكرونة بالبشاميل.
- ½ كيلو من اللحمة المفرومة.
- كيس متوسط من المكرونة القلم.
- ملعقة كبيرة الحجم من السمن.
- حبة متوسطة من البصل.
- 2 حبات من الثوم المفروم.
- رشة ملح.
- رشة كبيرة من الفلفل الأسود.
- رشة كبيرة من القرفة.
- جبن مشكل حسب الرغبة.
- حبة متوسطة من الفلفل الأخضر الرومي.
- زيتون صغير شرائح.
- واحد لتر من الحليب السائل.
- كوب كبير من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من القشطة.
- ملعقة متوسطة من الزبدة.
- رشة ملح.
- رشة فلفل أسود.
طريقة التحضير
- في بداية الأمر كل ما عليك هو سلق المكرونة جيداً، ثم قومي بوضع رشة من الملح أثناء سلقها.
- بعد ذلك قومي بوضع اللحم المفروم على النار وقومي بوضع التوابل السابق ذكرها.
- ثم قومي بوضع ملعقة من السمن والبصل المفروم والثوم المفروم وقومي بتقليبه جيداً، واتركيها حتى تتعصج جيداً.
- بعد ذلك قومي بعمل البشاميل، وذلك بوضع الحليب على النار، ثم قومي بوضع ملعقة السمنة أو الزبدة إليه.
- ثم قومي بوضع الدقيق وقومي بتقليبه جيداً ويمكنك ضربه بالمضرب الكهربائي ايضاً، قومي برش القليل من الملح والفلفل الأسود.
- وقلبي جيدًا ثم أرفعيه من على النار.
- بعد ذلك قومي بأخذ المكرونة وضعي عليها القليل من البشاميل وقلبي جيدًا.
- عليك بإحضار صينية صغيرة أو متوسطة الحجم، ثم قومي بوضع ملعقة من البشاميل بداخلها.
- قومي بوضع المكرونة وقومي بوضع اللحمة المفرومة، والفلفل الرومي والقليل من الجبن المشكل والزيتون أيضاً.
- عليكي بوضع طبقة أخرى من المكرونة، وبعد ذلك قومي بوضع المتبقي من البشاميل ونرش الجبن المشكل عليها من الأعلى.
- وأخيرا قومي بوضعها في الفرن وعندما يتم تحميرها واستوائها جيداً يمكنك إخراجها وتقديمها.
