يعتبر البيتي فور من أكثر حلويات العيد المحببة لدى الجميع لما لها من مذاق لذيذ، ومن السهل تحضيره في المنزل حيث يتطلب القليل من المكونات ويمكن تزيينه بعدة طرق مختلفة بالشوكولاتة والمربى وما إلى ذلك لجعل مذاقه مختلفًا في كل مرة، حيث تفضل العديد من ربات البيوت تحضير الكحك والبسكويت والبيتي فور بدلاً من شرائه، لتوفير المال وضمان صحة المخبوزات ومكوناتها، بالإضافة إلى التعود على التجمعات العائلية أثناء عملها ونقشها وتسويتها، وذلك لإدخال جو من السرور والفرحة على الأسرة، وفي هذا المقال سوف نتعرف على طريقة عمل البيتي فور في المنزل بخطوات بسيطة وسهلة.
لعمل البيتي فور بطريقة سهلة يجب تحضير المكونات التالية:
المكونات
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 2 بيض.
- 2 كوب من الدقيق الفاخر.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- نصف كوب من السكر ناعم.
- نصف ملعقة كبيرة من قشر البرتقال.
- كوب من الزبدة.
- شوكولاتة أو مربى أو مكسرات للتزيين” حسب الرغبة “.
طريقة التحضير
لتحضير البيتي فور عليكي اتباع الخطوات التالية:
- اخفقي البيض وبشر البرتقال وملعقة صغيرة من الفانيليا.
- بعد ذلك أضيفي الزبدة واستمري في خفق المكونات بالخلاط الكهربائي مع إضافة السكر البودرة.
- استمري في الخفق حتى تحصلي على ملمس ناعم.
- في وعاء آخر اخلطي كوبين من الدقيق وملعقة صغيرة من البيكينج باودر.
- ثم أضيفي هذا الخليط شيئًا فشيئًا مع التحريك ببطء حتى تصبح العجينة ناعمة وتغطيتها بغطاء بلاستيكي لمدة 30 دقيقة.
- نقطع العجينة إلى قطع صغيرة ونرتبها في صينية مبطنة بورق الزبدة.
- بعد القيام بالخطوات السابقة قومي بتشغيل الفرن على درجة حرارة متوسطة، ثم ضعي الصينية داخل الفرن واتركي العجين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- اتركي البيتي فور يبرد ثم قومي بتزينه بالشوكولاتة أو المكسرات أو أي نوع من التي تحبها عائلتك.
