طريقة عمل السابليه الفاخر في المنزل هو نوع من أنواع البسكويت الفاخر من المطبخ الفرنسي اشتهر في بلدان العالم وكل بلد تصنعه بصورة متنوعة يزين بالمربى والشوكولاتة الغامقة والبيضاء أو يرش عليه سكر بودرة، مذاقه مختلف عن البسكويت فهو مقرمش نوع جديد يجمع بين مذاق البيتيفور الفاخر مع قرمشة البسكويت، بشكل بعدة أشكال حسب الرغبة من الوصفات السهلة بمكونات بسيطة يمكن أن يحضر في البيت بكل سهولة ويكون ناجح جداً من حلويات العيد اللذيذة يقدم بجانب الشاي أو القهوة وللضيوف أيضاً في العيد.
مقادير السابليه
2 كوب + 5 ملاعق كبيرة ممسوحة دقيق فاخر أو دقيق كيك يعادل (300 جرام).
كوب زبدة غير مملحة تعادل 200 جرام.
بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
كوب إلا ربع سكر بودرة (100 جرام).
ملعقة صغيرة فانيلا 5 جرام.
جربي وصفات العيد الرائعة أيضاً:-⇓⇓
3 مكونات فقط..طريقة عمل الغريبة الناعمة ناجحة برسمة ثابتة دون أن تشقق
سهل جداً وبسيط..طريقة عمل البيتيفور خفيف وهش ناجح من أول مرة
بخطوات سهلة..طريقة عمل بسكوت العيد بالزبدة هش جداً
أدق مقادير عمل كعك العيد الناعم وسر قوامه وثبات الرسمة مثل المحلات
في 10 دقائق طريقة عمل كرات جوز الهند الرائعة حلوى رفايلو الشهيرة سهلة جداً
الفيديو/
- ضعي الزبدة في وعاء ثم قومي بخفقٌها حتى تصير مثل الكريمة لونها فاتح.
- يضاف السكر البودرة ثم استمري في الخفق حتى يتجانس السكر مع الزبدة ويصبحان مثل كريمة تزين الحلويات.
- في وعاء ضعي البيضة مع الفانيلا وتخفق ثم تضاف إلى كريمة الزبدة والسكر السابقة.
- تخفق البيضة حتى تتجانس مع الخليط وهنا يضاف الدقيق مع مراعاة عدة الخفق كثيراً.
- يقلب الخليط حتى تلم العجينة فقط تغلف وتدخل الثلاجة لمدة ساعة.
- بعد تماسك العجينة ضعي ورق زبدة أسفلها وورقة أخرى من فوق ثم قومي بـ فردها برفق.
- أحضري قطاعات بأي شكل مستدير أو مربع أو قلب.. إلخ ويرص في صينية.
- يخبز السابليه في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 160 مئوية.
- سوف يستغرق من 10 إلى 15 دقيقة حسب الفرن أو حتى يأخذ اللون الذهبي.
- يحشى بسكويت السابليه بأي نوع مفضل لديكم ممكن مربى أو شوكولاتة مذابة أو نوتيلا أو كراميل.
- يلصق السابليه بالشوكولاتة بحيث يكون قطعتين من نفس الشكل.
- يمكن تغطية البسكويت بالشوكولاتة ولكن السابليه الأصلي يكون بسيط من الخارج ومحشي من الداخل، ولكن حسب رغبتكم.
- وبهذا يكون السابليه جاهز بألف هنا وعافية وكل عام وأنتم بخير.
