الكوكيز هي حلوى شهية وشهيرة تحظى بشعبية كبيرة حول العالم فإذا كنتِ من محبي هذه الحلوى اللذيذة وتودين تحضيرها بنفسك في المنزل عليك متابعة هذا الموضوع سأقدم لكم طريقة سهلة وبسيطة لصنع الكوكيز في المنزل باستخدام مكونات بسيطة ودون الحاجة لتكاليف مرتفعة وتتيح لكم الاستمتاع بمذاق الكوكيز اللذيذة.
مكونات الكوكيز
- 1 كوب من الزبدة الناعمة
- 1 كوب من السكر البني
- 1/2 كوب من السكر الأبيض
- 2 بيضات كبيرة
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
- 2 وربع كوب من الدقيق
- 1 ملعقة صغيرة من البيكينج بودر
- رشة صغيرة من الملح
- 2 كوب من رقائق الشوكولاتة
طريقة التحضير
- يتم تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية وجهزي صينية خبز وقم بوضع ورق الزبدة أو رذاذ الطهي عليها لتجنب التصاق الكوكيز بالصينية.
- في وعاء كبير، قومي بخفق الزبدة الناعمة والسكر البني والسكر الأبيض بواسطة مضرب كهربائي حتى تحصلي على خليط ناعم ومتجانس.
- أضيفي البيض والفانيليا إلى الخليط واستمري في الخفق حتى تمتزج المكونات تماما.
- في وعاء آخر اخلط الدقيق والبيكينج بودر والملح.
- ثم أضيفي هذا الخليط الجاف تدريجيا إلى خليط الزبدة والبيض واستمري في الخفق بسرعة منخفضة حتى تتجانس المكونات وتتشكل عجينة الكوكيز.
- أضيفي رقائق الشوكولاتة إلى العجينة وامزجيها بلطف باستخدام ملعقة خشبية أو يديك.
- شكلي العجينة إلى كرات صغيرة بحجم ملعقة، ثم ضعيها على صينية الخبز مع الحفاظ على مسافات مناسبة بينها لتجنب التصاقها أثناء الخبز.
- ضعي صينية الخبز في الفرن المسخن مسبقا واخبزي الكوكيز لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيا خفيفا.
- بعد الانتهاء من الخبز، اسحبي الصينية من الفرن واتركي الكوكيز ليبرد قليلا على الصينية ثم انقليه لطبق التقديم.
