عرضت الشيف غادة جميل، خلال برنامجها المذاع على قناة “سي بي سي سفرة”، طريقة عمل كشري بالعدس الأصفر، بطريقة سهلة وبسيطة، والطعم لذيذ وشهي.
ونستعرض لكم في السطور التالية طريقة عمل كشري بالعدس الأصفر، وفقًا للشيف غادة جميل:
المكونات:
- كوب ونصف عدس أصفر.
- كوب أرز مصري.
- ملح حسب الرغبة.
- كمون.
- ماء.
- زيت.
طريقة التحضير:
أولًا يمزج الأرز والعدس الأصفر معًا ثم يتم غسلهم حتى يتم التخلص من النشا الزائد ثم صفيهم جيدًا.
ضعي حلة مناسبة على نار متوسطة وبها 3 ملعقة كبيرة من الزيت واتركيه حتى يسخن.
أضيفي الأرز والعدس للزيت وشوحيهم معًا ثم أضيفي الملح والكمون.
أضيفي الماء للكشري بحيث يغطي الأرز والعدس بمقدار بسيط واتركيه على نار هادئة وقلبيه من حين لآخر حتى ينضج.
يقدم الكشري بالعدس الأصفر بجانب البيض المدحرج، وبالهنا والعافية.
