عيد الفطر المبارك يدق أبواب الأمة الإسلامية وخاصة بعد مرور الثلث الأول من شهر رمضان الكريم، الجميع يستعد لاستقبال العيد بالمخبوزات والحلويات الشهية واللذيذة حيث أنها من الطقوس الأساسية التي تتم خلال العيد، نخص بالذكر الغريبة إنها من الحلويات الشهية التي تحضر بأقل المقادير وطعمها خفيف ولذيذ ويحبها الجميع، تبحثين عن طريقة مميزة للغريبة، طريقة ناجحة ومضمونة تابعينا في هذا الموضوع نوفر لك مقادير وخطوات عمل الغريبة في المنزل بكل سهولة وأقل الإمكانيات.
طريقة عمل الغريبة الناعمة
الغريبة من أسهل الحلويات التي يتم تحضيرها بمكونات سهلة وبسيطة غير مكلفة تماما، تحضيره في المنزل أوفر بكثير من شرائها من الخارج وخاصة في ظل ارتفاع الأسعار المستمر، مكونات عمل الغريبة هي:
- ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض الفاخر.
- كوب واحد من السكر الأبيض البودر.
- اثنين كوب من السمنة في درجة حرارة الغرفة.
- رشة من الفانيليا.
- رشة من الملح.
- نوع المكسرات المتوفر للتزيين، فستق، لوز، أنصاف فول سوداني، زبيب
طريقة تحضير الغريبة لعيد الفطر المبارك
خطوات سهلة لتحضير الغربية تتمثل في الآتي:
- يتم خفق السمنة بالمضرب الكهربائي لمدة ثلاث دقائق.
- نضيف إلى السمن السكر الناعم ونخفق ثلاث دقائق أخرى.
- نضيف الآن الدقيق والفانيليا والملح إلى الخليط السابق.
- نعجن حتى تتشكل عجينة الغريبة الهشة.
- نقوم بتغليف العجينة بورق استرتش وندخلها الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى ترتاح.
- بعد مرور الوقت نحضر العجين ونبدأ في تشكيل العجينة إلى كرات صغيرة الحجم متساوية قدر المستطاع.
- يتم إحضار صينية الخبز ونضع فيها فرق زبدة.
- نرص الكرات في الصينية ونقوم بوضع المكسرات المتاحة في منتصف الكرة.
- نخل صينية الغريبة الفرن الساخن على درجة حرارة متوسطة 180 درجة مئوية.
- يمر عليها عشر دقائق فقط ثم تخرج من الفرن تترك حتى تهدأ تماما ثم يتم رصها في علبة حفظ وتغلف لحين التقديم في أي وقت.
- الغريبة تتميز بلونها الأبيض الفاتح الجميل، لا تتركيها في الفرن وقت طويل حتى لا تحترق وتأخذ لون أصفر غير مرغوب فيه.
- عند رص كرات الغريبة في الصينية يراعى ترك مسافات بين القطع وبعضها البعض.
