الطريقة الصحيحة لتخزين الفاصوليا الخضراء من العام للعام

عرضت الشيف أميرة شنب، خلال برنامجها المذاع على قناة “cbc سفرة”، الطريقة الصحيحة لتخزين الفاصوليا الخضراء من العام للعام، وبطريقة سهلة وبسيطة.

ونستعرض لكم في السطور التالية الطريقة الصحية لتخزين الفاصوليا الخضراء وفقًا للشيف أميرة شنب:

المكونات:

 – فاصوليا خضراء

– ماء مغلي

– ماء مثلج

الطريقة الصحيحة لتخزين الفاصوليا الخضراء:

– اغسلي الفاصوليا الخضراء جيدًا ثم أقطعي البداية والنهاية منها، وقطعيها بالحجم الذي ترغبين فيه.

– ضعي الفاصوليا بوعاء به ماء مغلي واتركيها لمدة لا تتجاوز الدقيقتين حتى لا تفقد مذاقها الطبيعي والقيمة الغذائية التي بداخلها.

– اخرجي الفاصوليا من الماء المغلي على الماء المثلج وبه قطع ثلج، حتى لا تتم عملية النضج بشكل أكبر من الماء المغلي التي كانت عليها.

– اتركي الفاصوليا في الماء المثلج حتى تبرد تمامًا، ثم أخرجيها من الماء وقومي بتصفيتها وتنشيفها جيدًا بالمنشفة.

– ضعي الفاصوليا في أكياس التخزين مع الحرص على تفريغها من الهواء، وضعيها في الفريزر.