الكحك من الأكلات المحببة جداً بعد شهر رمضان المبارك وهو من الأكلات المميزة جداً الدول العربية وخاصة في جمهوريه مصر العربية ويوجد الكثير من الأنواع مثل كحك بالعجوي وكحك بالملبل والغريبة والبيتي فور وأنواع كثيره جداً وسوف نتحدث في هذه المقالة عن مكونات البسكوت وطريقة تحضيره في المنزل بطريقه سهلة وبسيطة ويعتبر البسكوت من الأكلات المحببة جداً لدي الجميع ويوجد الكثير لا يستطيع تحضيره في المنزل لذلك سوف نقوم بشرح كل شئ عن مكونات وطريقة عمل البسكوت في الآتي.
مكونات البسكوت
- دقيق قمح: بمقدار كيلو واحد.
- نشادر: بمقدار معلقة كبيرة.
- السكر: بمقدار كوب ونصف.
- الفانيليا: بمقدار كيس واحد.
- سمنة بلدي: بمقدار كوب وربع.
- اللبن: بمقدار نصف كيلو.
- البيض: بمقدار خمس بيضات.
طريقة تحضير البسكوت
- أولا: نقوم بوضع السكر علي السمن ونخلطهم جيدا.
- ثانيا: نضع الفانيليا علي البيض ونقوم بضربهم باستخدام المضرب ونضع السكر والسمنة بعد خلطهم علي المحتوي ونضربهم جيدا.
- ثالثا: نقوم بوضع النشادر علي نصف كمية اللبن ونخلطهم جيدا ثم نضعهم علي الخليط السابق ونقلبهم جيدا.
- رابعا: نقوم بوضع الدقيق علي الخليط ونقلبهم جيدا إلى أن يختفي الدقيق.
- خامسا: نقوم بوضع نصف كمية اللبن المتبقية علي تلت كمية العجينة ونقوم بضربها قليلا حتى يختفي اللبن ولا نعجنها كثيرا.
- سادسا: نترك العجينة لمدة نصف ساعه.
- سابعا: نقوم بتقطيع البسكوت ونحضر ساج وندهنه بالسمن ونرص البسكوت جنب بعضه جيدا.
- ثامنا: نقوم بإدخال ساج البسكوت إلى الفرن علي درجة حرارة متوسطه ونتركه حتى يصفر لونه ونخرجه من الفرن ونتركه ليبرد وبعد ذلك نضعه في طبق التقديم.
وكانت هذه طريقة عمل البسكوت في المنزل بأقل إمكانيات وأسهل طريقة للتحضيره وسوف ننقل لكم باقي الوصفات في المقالات القادمة.
طريقه رائعه
طريقه رائعه
ماهو النشادر؟ المذكور هنا؟