تعد الشكلمه بجوز الهند واحدة من أشهى الحلويات التي يمكن عملها مثل محلات الحلواني وهي تتميز بمذاقها الغني ونكهة جوز الهند اللذيذة وإذا كنت ترغب في تجربة إعداد الشكلمه في منزلك ومشاركتها مع العائلة والأصدقاء فعليك متابعة هذا المقال سوف نتعرف على خطوات تحضير الشكلمه بجوز الهند بكل سهولة.
- 2 أكواب من جوز الهند الناعم
- 1 ¼ كوب من السكر
- ½ كوب من الحليب المكثف المحلى
- 1/3 كوب من الزبدة
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا
- ربع ملعقة صغيرة من ملح
طريقة التحضير
تعتبر الشكلمه بجوز الهند واحدة من الحلويات اللذيذة والشهية التي يمكنك تحضيرها في المنزل بسهولة تامة باتباع هذه الخطوات البسيطة، يمكنك الاستمتاع بنفس النكهة اللذيذة التي تجدها في محلات الحلواني.
- في وعاء كبير قم بمزج جوز الهند الناعم والسكر حتى تتجانس المكونات تماما.
- أضف الحليب المكثف المحلى، الزبدة، الفانيليا، والملح إلى الوعاء وقم بخلطها جيدا حتى تتجانس المكونات وتصبح عجينة لينة.
- قم بتسخين العجينة على نار متوسطة مع التحريك المستمر لمدة 5-7 دقائق، أو حتى تصبح العجينة لزجة قليلا وتبدأ في التجمع.
- اسكب العجينة في صينية مستطيلة مبطنة بورقة زبدة وأفردها بواسطة ملعقة أو مكبس حتى يتم توزيعها بشكل متساوي في الصينية.
- اترك العجينة حتى تبرد تماما.
- بعد أن تبرد العجينة قم بتقطيعها إلى كرات أو قطع مربعة أو مستطيلة بحجم ملائم للتقديم ويمكننا تقديمها وايضا يمكننا وضعها في الفرن لأخذ لونا ذهبيا.
- يمكنك تزيين قطع الشكلمه بقطع صغيرة من جوز الهند أو رشه خفيفة من السكر الناعم.
- ضع الشكلمه في وعاء محكم الإغلاق واحفظها في الثلاجة حتى وقت التقديم.
