البسبوسة من أحلى الحلويات التي يتم عملها في وقت قليل ويحبها الكثير وهي اكثر الحلويات الشرقية عشقا عند الجميع سوف نقدم لكم اليوم طريقة عملها بكل سهوله بالخطوات.
مكونات البسبوسة
- نصف كيلو من دقيق السميد الناعم.
- كوب إلا ربع من الحليب الدافئ.
- نصف كوب من السمن.
- نصف كوب من الشربات الثقيل.
- نصف كوب من السكر.
- ملعقة من البيكنج بودر.
- فانيليا.
- أربع ملاعق من جوز الهند المبشور الناعم.
خطوات تحضير البسبوسة
- نحضر كازرولا ونضع بها الحليب ونضعه فوق النار حتى يتم تدفئته ثم نظيف السكر والعسل ويتم تذويبه تماما ثم نضيف إليه مقدار السمن ونتركه على النار لمدة دقيقتين فقط حتى يسخن ولم يغلي.
- نحضر طبق ونضع به دقيق سميد البسبوسة ونضيف إليه البيكنج باودر وجوز الهند ثم نضيف الخليط التي قمنا بعمله وهو السكر واللبن والعسل والسمن ويتم تقليب دي البسبوسة بهذا الخليط بالملعقة فقط لاختلاط المكونات.
- نحضر صينية وندهنها بالسمن جيداً ثم نضع بها خليط البسبوسة ونفرده.
- يتم تشغيل الفرن لمدة 10 دقائق ثم ندخل الصينية لمدة 25 دقيقة على نار متوسطة حتى تأخذ اللون الذهبي.
- بعد تمام التسوية نخرجها من الفرن ونسقيها بالشربات الساخن ويتم تغطيتها لمدة خمس دقائق ثم نرفع الغطاء.
مكونات الشربات
- كوب ونصف من السكر.
- اثنين كوب من الماء.
- فانيليا.
- ملعقة من السمن.
طريقة التحضير نضع الماء والسكر ونرفعه على النار ونتركه بضع دقائق ثم نضيف الفانيليا ونضيف ملعقة السمن.
