يعد الجاتوه السواريه واحدا من أشهر الحلويات الفرنسية التقليدية التي تحظى بشعبية كبيرة ويتميز هذا الحلى الراقي بطبقات الكريمة اللذيذة والبسكويت الهش، مما يجعله مثاليا للمناسبات الخاصة والاحتفالات ولأن يمكن تحضيره بكل سهولة سأقدم لكم في هذا المقال طريقة سهلة ومبسطة لصنع الجاتوه السواريه في منزلكم.
مكونات الجاتوه السواريه
- بسكويت السواريه (يمكنك شراؤه جاهزًا من المتاجر أو صنعه بنفسك)
- 500 مل من الكريمة السائلة
- 2 ملعقة كبيرة من السكر البودرة
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
- فستق محمص مفروم (اختياري للتزيين)
- قطع صغيرة من الفواكه الطازجة كالفراولة أو التوت (اختياري للتزيين)
طريقة التحضير
- قم بتجهيز قالب مناسب لصنع الجاتوه ويفضل استخدام قالب طولي بشكل مستطيل للحصول على شكل جميل ومنظم.
- في وعاء كبير اخفقي الكريمة السائلة بواسطة الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة حتى تصبح كريمية وتتضاعف حجمها ثم يتم إضافة السكر البودرة وخلاصة الفانيليا، واستمري في الخفق حتى تتماسك الكريمة وتصبح ذات قوام كثيف وناعم.
- ضعي طبقة من بسكويت السواريه في قاع القالب وتأكدي من تغطية قاع القالب بالكامل.
- اسكبي كمية من الكريمة السائلة فوق طبقة البسكويت.
- قومي بتوزيعها بالتساوي باستخدام ملعقة.
- أعيدي تكرار الطبقات، حيث تضعي بسكويت السواريه والكريمة بالتناوب حتى يمتلئ القالب يكون تغطية الطبقة العلوية بطبقة من الكريمة.
- اتركي الجاتوه في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات (أفضل لمدة ليلة كاملة) ليتماسك وتتماسك الطبقات.
- قبل التقديم، قومي بإخراج الجاتوه من القالب وضعيه على طبق التقديم.
- يمكنك تزيين الجانب العلوي بالفستق المحمص المفروم أو قطع الفواكه الطازجة لإضافة لمسة جمالية.
نصائح إضافية
- يمكنك تجميد الجاتوه السواريه لتحصلي على حلوى مبردة ومنعشة خلال أيام حارة.
- تذكري أن تتركي الجاتوه في الثلاجة قبل التقديم للسماح للنكهات بالاندماج والتماسك.
- جربي استخدام مكونات مختلفة لتحصلي على نكهات متنوعة، مثل إضافة الشوكولاتة المذابة إلى الكريمة أو استخدام الكراميل.
جميل جدا