البسبوسة بالكنافة هي حلوى شرقية شهية ومميزة، وهي عبارة عن طبقات من الكنافة والبسبوسة المحشية بالقشطة واللوز، وهي من الحلويات التي تحظى بشعبية كبيرة من الجميع الكبار والصغار، وسوف نقوم نتحضيرها معاً بكل سهولة.
المكونات
لطبقة الكنافة
- ربع كيلو كنافة ناعمة.
- كوب سمن سائل.
- كوب سكر.
لطبقة البسبوسة
- كوب سميد.
- كوب سكر.
- كوب جوز هند.
- كوب حليب.
- كوب ماء.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
للحشو:
- كوب قشطة.
- كوب لوز مفروم.
طريقة التحضير
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- في وعاء كبير، اخلطي الكنافة والسمن وسكر.
- افردي طبقة من الكنافة في صينية فرن مدهونة بالسمن.
- وزعي طبقة من القشطة على الكنافة.
- رشي طبقة من اللوز المفروم على القشطة.
- أعيدي الكرة مرتين، طبقة من الكنافة، طبقة من القشطة، طبقة من اللوز.
- في وعاء آخر، اخلطي السميد والسكر وجوز الهند والبيكنج بودر والفانيليا.
- أضيفي الحليب والماء إلى خليط السميد، وقلبي حتى تتشكل عجينة متماسكة.
- افردي طبقة من خليط البسبوسة على وجه الصينية.
- اخبزي البسبوسة لمدة 45-50 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا.
- قدمي البسبوسة بالكنافة باردة.
نصائح لنجاح الوصفة
- يمكنك إضافة أي مكسرات أو فواكه مجففة إلى البسبوسة حسب الرغبة.
- إذا كنت تريدين البسبوسة بالكنافة أكثر طراوة، يمكنك إضافة 1/4 كوب من الزبادي أو الحليب إلى مكونات طبقة البسبوسة.
- يمكنك أيضًا رش البسبوسة بالقطر أو الشربات بعد الخبز.
