يعتبر الدجاج الكنتاكي المقرمش من المأكولات الشهية التي يحبها ويفضلها عدد كبير من الأشخاص، ولهذا فإن العديد من الأمهات يبحثون عن الطرق الخاصة بعمل الدجاج الكنتاكي اللذيذ والمقرمش داخل المنزل، ونحن خلال موقع نجوم مصرية فإننا سوف نقوم بتوضيح لكم طريقة عمل وتحضير الدجاج الكنتاكي بكل سهولة.
توجد بعض المكونات المختلفة اللازم توافرها من أجل عمل الدجاج الكنتاكي والتي تتمثل فيما يلي:
- دجاجة ونقوم بتقطيعها إلى 8 قطع.
- عدد 2 بيضة.
- كوب دقيق.
- ملعقة حجم صغير من الملح وأخرى من البصل البودر.
- ملعقة حجم صغير من الفلفل الأسود وآخرى من الثوم البودر.
- ملعقة حجم صغير من الكمون وأخرى من الزنجبيل.
- عدد 1 ملعقة حجم كبيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من القرفة وأخرى من البابريكا.
خلطة تتبيل الدجاج الكنتاكي المقرمش
إن الخلطة الخاصة بتتبيل الدجاج الكنتاكي فهي على هذا النحو:
- عصير ليمونة واحدة.
- عدد 1 ملعقة حجم كبير من زيت الذرة.
- 2 ملعقة حجم كبير من الصلصة “الحارة أو العادية”.
- 2 ملعقة حجم صغير من الفلفل الأسود.
طريقة تحضير وعمل الدجاج الكنتاكي المقرمش
- في البداية نقوم بوضع التتبيلة التي قمنا بذكرها سابقًا على قطع الدجاج المقطعة، ونقوم بتركها داخل الثلاجة لمدة يوم واحد، وذلك من أجل أن يصبح طعمها لذيذ وشهي.
- نقوم بتحضير الخلطة الخارجية للدجاج التي تجعل الدجاج مقرمش، والتي تحضر عن طريق خفق البيض ووضع عليه البيكنج بودر والفلفل، وبعدها نقوم بوضع الدقيق على الخليط.
- في الخطوة التالية نضع الدجاج داخل الخليط الذي قمنا بعمله من البيض والدقيق، ونضعه في الثلاجة لمدة ساعة كاملة.
- بعدها فإننا نقوم بوضع الدجاج في الزيت المغلي حتى تنضج تمامًا، ومن ثم نقوم بوضع الدجاج علي بعض الورق حتى يقوم بامتصاص الزيت.
- ومن الممكن أن نضع المايونيز أو سلطة الكول سلو أو الكاتشب مع الدجاج المقرمش.
