عرضت الشيف نجلاء الشرشابي، خلال برنامجها المذاع على قناة “سي بي سي سفرة”، طريقة عمل الأرز المعمر، بطريقة سهلة وبسيطة، والطعم لذيذ وشهي.
ونستعرض لكم في السطور التالية طريقة عمل الأرز المعمر، وفقًا للشيف نجلاء الشرشابي:
المكونات:
– ١ ½ كوب أرز
– ٣ أكواب إلا ¼ لبن
– ٤ ملاعق قشطة كبيرة
– ملعقة صغيرة ملح
– ملعقة صغيرة فلفل
– زبادى
طريقة التحضير:
أولًا اغسلي الأرز جيدًا ثم انقعيه لمدة نصف ساعة، ثم صفيه جيدًا من الماء.
في طبق عميق ضعي الأرز مع اللبن والقشطة والملح والفلفل وامزجيهم جيدًا.
احضري طاجن أو صينية حسب الرغبة وادهنيه بالزبادي ثم اسكبي فيه خليط الأرز، ثم وزعي القشطة أو الزبدة أو السمنة على الوجه.
ضعي الصينية في الفرن بالرف الأوسط على درجة حرارة 160 واتركيها حتى تنضج، ثم اشعلي الشواية حتى يتحمر وجهه.
