في عالم الحلويات يعتبر كيك توينكيز واحدا من أشهر وألذ الحلويات التي يتمتع بها الجميع فإذا كنت تبحث عن طريقة لتحضير هذا الكيك اللذيذ في منزلك، فأنت في المكان الصحيح ففي هذه المقالة سنقدم لك الطريقةا خطوة بخطوة لتحضير كيك توينكيز لذيذ وشهي.
مكونات التوينكيز
- 3 بيضات
- واحد كوب من السكر
- نصف كوب من الحليب
- نصف كوب من الزيت النباتي
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- كوب ونصف من الدقيق
- ملعقة بيكينج بودر
- ربع ملعقة صغيرة من الملح
- كوب من كريم شانتيه
- نصف كوب لبن مثلج
خطوات التحضير
- قومي بخفق البيض والسكر جيدا في وعاء كبير حتى تحصلي على خليط كريمي ورغوي ثم ضيفي الحليب والزيت النباتي والفانيليا، واستمري في الخفق حتى تتداخل المكونات بشكل جيد.
- في وعاء آخر قومي بخلط الدقيق والبيكينج بودر والملح ثم قومي تدريجيا بإضافة المكونات الجافة إلى خليط المكونات السائلة واستمري في الخفق حتى تحصلي على عجينة متجانسة.
- سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية ثم ضعي ورق الخبز في قوالب توينكيز واملأي كل قالب بالعجينة حوالي ثلثي سعته حتى يتم ترك مساحة للانتفاخ أثناء التسوية.
- ضعي القوالب في الفرن واتركيها تخبز لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى يصبح لون الكيك ذهبيا ويمكنك إدخال عود خشبي لاختبار التسوية.
- بعد أن يبرد الكيك استخدمي أداة حادة لعمل فتحة أفقية في وسط كل كيكة توينكيز.
- ضعي الحشوة الكريمية داخل الفتحة.
- يمكنك تحضير حشوة كريمة للتوينكيز يمكنك استخدام كريمة الخفق الجاهزة مع اللبن البارد أو تحضير كريمة خاصة من القشطة والسكر والفانيليا.
