تعد الكيكة من أهم الحلويات التي قد تحرص الكثير من الأمهات والنساء على تحضيرها بشكل دائم في المنزل، ومن أهم الكيكات المميزة التي عادتًا ما يتم تحضيرها هي كيكة الشاي العادية السادة، فهي يتم تناولها كنوع من الحلوى في أي وقت، أو يتم تناولها في وجبة الإفطار مع كوب الشاي المميز وتصبح وجبة إفطار متكاملة تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة جدًا للجسم، لذلك بواسطة السطور القادمة سوف نتعرف إلى طريقة عمل كيكة الشاي في المنزل بخطوات بسيطة.
طريقة عمل وتحضير كيكة الشاي الهشة
تعد كيكة الشاي من الحلويات الاقتصادية التي لا تحتاج للكثير من التكاليف، فغالبًا ما توجد مكوناتها في كل منزل لذلك سوف نتعرف إلى خطوات التحضير وهي كالآتي:
مكونات الكيكة:
- كوبين من الدقيق.
- عدد ثلاث بيضات.
- كوب من السكر الناعم.
- كوب إلا ربع من اللبن الحليب.
- نصف كوب من الزيت.
- ملعقة من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة التحضير والإعداد:
- في البداية لابد من تجهيز الفرن على درجة حرارة متوسطة ويترك حتى يتم إعداد الكيكة.
- بعد ذلك يتم نخل الدقيق في وعاء مناسب ويضاف إليه البيكنج بودر ويتم الخلط جيدًا ثم يترك الوعاء جانبًا.
- في وعاء آخر يتم إضافة الزيت والسكر وباستخدام المضرب الكهربائي أو اليدوي حسب المتواجد يتم الخلط جيدًا حتى يتم إذابة السكر بشكل كامل.
- يضاف البيض واحدة تلو الأخرى، ثم يتم إضافة الفانيليا ويعاد الخلط مرة أخرى.
- بعد ذلك يتم إضافة اللبن الحليب ثم يعاد الخلط حتى يتم التجانس جيدًا بين جميع المكونات.
- يضاف الخليط الجاف وهو الدقيق على الخليط الذي قد تم إعداده، ويتم الخلط جيدًا حتى تمام التجانس والحصول على خليط الكيكة بالشكل المطلوب.
- بعد ذلك يتم تحضير صينية مناسبة ويوضع بها قطرات من الزيت ثم رشه من الدقيق.
- يضاف خليط الكيكة بهذه الصينية ويتم إدخالها الفرن.
- تترك لمدة 40 دقيقة حتى تمام النضج.
- تخرج الكيكة من الفرن وتترك حتى تبرد.
- بعد ذلك تقطع الكيكة بالشكل المطلوب وتقدم مع كوب الشاي أو مع كوب الحليب الساخن.
