البسبوسة من أشهر أطباق الحلويات على مائدة رمضان، تتعدد الطرق لإعداد صينية البسبوسة الشهية واليوم نقدم لك طريقة مختلفة لإعداد البسبوسة باللبن الرايب للحصول على بسبوسة طرية ولذيذة مثل التي تباع في المحلات، واليك المقادير والطريقة.
المقادير:
2 كوب سميد بسبوسة
كوب سكر ناعم
نصف كوب جوز هند
نصف كوب زيت
بيضة
كوب لبن رايب
نصف ملعقة فانيليا
نصف ملعقة بيكينج باودر
مكسرات حسب الرغبة
مقادير الشربات:
2 كوب سكر
رشة ليمون
كوب ماء
الطريقة:
1-نخلط المكونات الجافة السميد البكينج باودر والسكر وجوز الهند مع بعضها في وعاء عميق.
2-نخلط البيض والفانيليا والزيت جيدا، ثم نضيف اللبن الرايب ونخلط جيدا.
3-نضيف الخليط السائل إلى المكونات الجافة ونخلط بملعقة برفق، مع عدم العجن لمدة طويلة.
4-نصب الخليط في صينية مدهونة بالسمن أو بملعقتين من الطحينة ونضعها في فرن ساخن عند درجة حرارة 180 في منتصف الفرن.
5- نخرج الصينية بعد أن تأخذ اللون المناسب ونصب عليها الشربات البارد.
6-نضع مكسرات على الوجه حسب الرغبة.
