التفاح من الفواكه اللذيذة والمهمة جدًا، ويُستخدم بشكل وفير في أطباق الحلويات والمشروبات بسبب قيمته الغذائية العالية وطعمه الرائع، إليكِ طريقة تحضير كمبوت التفاح خطوة بخطوة، ويمكنكِ تزيين الكيكات به بشكل جميل.
مكونات كمبوت التفاح
- 6 حبات من التفاح المقشر.
- كوب واحد من السكر البني.
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
- رشة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كوبان من الماء.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
طريقة عمل كمبوت التفاح
1- قومي بمزج التفاح المقشر مع السكر البني والقرفة والملح والفانيليا والماء في قدر متوسط الحجم.
2- ضعي القدر على نار متوسطة واتركي المزيج يغلي.
3- بمجرد الغليان، قللي الحرارة إلى درجة حرارة منخفضة، واتركي الخليط يغلي لمدة تقرب من 20 دقيقة، مع التحريك من حين لآخر لضمان عدم الالتصاق.
4- بمجرد أن يصبح التفاح ناعمًا والمزيج يصبح سميكًا قليلًا، قومي بإضافة عصير الليمون وامزجيه.
5- اتركي الخليط يبرد تمامًا.
6- بعد أن يبرد، قومي بوضع كمبوت التفاح في وعاء محكم الإغلاق واحفظيه في الثلاجة؛ حتى يكون جاهزًا للاستخدام.
يمكنك تقديم كمبوت التفاح كحلوى لذيذة مع العديد من الأطباق، سواء مع الفطائر أو البسكويت أو حتى مع الزبادي.
