البسبوسة من الحلويات الشرقية اللذيذة التي حازت على عشق الملايين، لذا يكثر البحث عن طريقة عمل البسبوسة في البيت، فهي لا غنى عنها في مختلف المناسبات، وتتميز البسبوسة بطعمها اللذيذ المرمل وشكلها المميز وسهولة تحضيرها، كما أنها اقتصادية جدًا غير مكلفة لذا تفضل ربات البيوت صنعها في البيت بدلًا من شرائها بثمن كبير، ومن خلال السطور القادمة سوف نوضح تفاصيل تحضير البسبوسة.
أسرار عمل بسبوسة السميد المرملة
البسبوسة من ألذ الحلويات الشرقية التي تقدمها ربة المنزل لأفراد اسرتها للتحلية، كما تقدم على مائدة الإفطار خلال شهر رمضان المبارك، وتعتمد البسبوسة في صنعها على دقيق السميد فهو المكون الرئيسي لها، والعديد من المكونات الأخرى الموجودة في منزلك، إليكم مكونات البسبوسة المرملة:
- 2 كوب من دقيق السميد.
- 4\1 ملعقة من البيكنج بودر.
- 1 كوب من الزبادي.
- 4\3 كوب من السكر.
- 2 ملعقة كبيرة من السمن.
- 2 كوب من الشربات.
- 1 كوب من جوز الهند.
- مكسرات للتزيين.
خطوات تحضير البسبوسة
- الخطوة الأولى: في وعاء عميق يجب خلط السميد مع البيكنج بودر وكذلك جوز الهند وتقليبهم جيدًا حتى تتجانس المكونات.
- الخطوة الثانية: إضافة السمن والزبادي إلي المكونات السابقة مع التقليب الجيد حتى يتكون خليط متجانس يشبه الرمل لا سائل ولا جاف.
- الخطوة الثالثة: صينية الخبز عن طريق دهنها بقليل من السمن مع رشة سميد، ثم وضع الخليط بداخلها.
- الخطوة الرابعة: وضع المكسرات على الوجه بالتساوي حسب رغبتك.
- الخطوة الخامسة: وضع صينية البسبوسة داخل الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 مئوية حتى تأخذ لونًا ذهبيًا.
- الخطوة السادسة: سقي البسبوسة بالشربات الثقيل الدافئ فور خروجها من الفرن، ثم تقطيعها وتقديمها.
