رمضان من الأشهر التي يكون لها طابع خاص ليس فقط على الأمة الإسلامية، لكنه على الشعب المصري بكل طوائفه بداية من زينة رمضان التي تعلق في كل حارة وشارع في مصر بمختلف المستويات المادية مرورًا بياميش رمضان الذي يحبه الصغير والكبير نهايةً بروحانيته ونفحاته، وفي ظل الأسعار المرتفعة سنقدم لكم أكلات سهلة واقتصادية لرمضان 2023.
طريقة عمل البفتيك الكداب أوفر أكلة اقتصادية لرمضان 2023
من الأكلات التي توجد وبكثر في كل العزائم في رمضان لأنها سهلة التحضير، هي البفتيك ولكن مع ارتفاع سعره لا يقدر الكثير على شرائه وعلى طريقة الشيف نجلاء الشرشابى نكتب لكم طريقة عمل البفتيك الكداب.
مكونات البفتيك الكداب للشيف نجلاء الشرشابي
سنوضح لكم الآن المكونات المطلوبة بالتفصيل لتحضير هذه الوصفة بسهولة:
- نصف كيلو لحمة مفرومة
- بصلة مبشورة
- نصف كوب بقسماط
- ٢بيضة
- ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
- ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة
- ملعقة كبيرة بابريكا
- 2 معلقة كبيرة نشا
- ملح – فلفل أسود
طريقة العمل
نضع البصلة في المفرمة مع نصف كوب بقسماط ناعم وملعقتي كبار من النشا وقرفة وزنجبيل ملعقة كبيرة بابريكا وملح وفلفل ونصف كيلو اللحمة، بيضتان ونفرمهم جيدًا داخل المفرمة وعند الانتهاء نخرج الخليط ونقسمه أجزاء كل جزء داخل كيس، ثم الضغط عليه لكي يفترش داخل الكيس ويكون شبه البفتيك الحقيقي ونضعه بعد ذلك في البراد (الفريزر) وعندما نريد أن نطهيه نخرجه دون أن يبرد وهو مجمد نضعه في البيض ثم الدقيق ثم البقسماط ويوضع في زيت ساخن.
البانيه الكداب أكلة اقتصادية لرمضان 2023
ومن الأكلات أيضًا التي يحبها الصغار كثيرًا وفي نفس الوقت سهلة التحضير هي البانيه، ولكن مع ارتفاع سعره نكتب لكم اليوم طريقة عمل البانيه الكداب.
مكونات البانيه الكداب
حضري الآن البانيه الكداب الذي يعتبر وصفة رائعة للغاية واقتصادية وسهلة لرمضان، والمكونات تكون كالتالي:
- صدور دجاج مفرومة
- بيضة -زيت
- بهارات دجاج
- ثوم بودر
- بصل بودر
- بقسماط
- ملح – فلفل أسود
- بقدونس مفروم
- بطاطس مبشورة
طريقة التحضير
نبشر البطاطس ونضع عليها ٢ كوب بقسماط ونضع عليه بقدونس حسب الرغبة وملعقة كبيرة ثوم بودر وملعقة كبيرة بصل بودر ملعقة كبيرة بهارات فراخ ملعقة كبيرة حبهان مطحون وملح وفلفل، ونضع صدور الفراخ المفرومة ونخلطهم جيدًا، ثم نقسم الخليط إلى أجزاء ونشكلها على شكل بانية وبعد ذلك نضعها في البراد، وبعد أن تجمد نخرجها دون أن تفك في بيض وبقسماط ونضعها في زيت ساخن.
