تعد شوربة السي فود واحدة من الأكلات المفضلة لدى الكثير من الأشخاص على مستوى العالم، وتباع لدى محلات الأسماك بأسعار مرتفعة لا تناسب كل الفئات، وتحتوي شوربة السي فود على الكثير من العناصر الغذائية الهامة للجسم أهمها “الفسفور”، واليوم نقدم لكم أسهل طريقة لتحضيرها في المنزل بطعم شهي جداً ولا يقاوم.
- جمبري مقشر ومقطع.
- قطعة سبيط مقطع مكعبات.
- قطعة سمك فيليه مقطعة مكعبات.
- 2 كابوريا حسب الرغبة.
- 2 عود كرفس مقطع.
- جزرة مقطعة مكعبات.
- 3 فصوص ثوم مفروم.
- 2 ثمرة طماطم.
- مستكة.
- ورق لوري.
- حبهان.
- رشة سكر.
- ملح وفلفل أسود.
- كوب كريمة لباني.
- قشر جمبري.
- في وعاء عميق على النار نغلي كمية من الماء، ونضيف إليها قشر الجمبري المغسول جيدًا والمستكة والحبهان والفلفل الأسود ورشة السكر والملح.
- نقلب جيدا حتى تختلط المكونات، ثم نضيف ورق اللوري والكرفس والطماطم والجزر البصل والثوم، ثم نقلب جيدا مرة أخرى.
- يتم ترك المزيج لمدة ربع ساعة على النار حتى يغلي.
- ترفع الشوربة من على النار ثم تصفى من مكوناتها جيدًا، وتترك جانبًا.
- في صينية أو طاسة نضيف كمية من الزيت ونشوح فيه الكابوريا والسبيط والجمبري، ثم نضيف السمك المقطع مع الاستمرار في التقليب.
- الآن نضيف شوربة الجمبري على خليط السمك، والكريمة اللباني والكرفس والملح والفلفل الأسود والقليل من المستكة ونقلب جيدا.
- يتم ترك الخليط على النار لمدة 4 دقائق.
- يتم سكب الشوربة في أطباق عميقة، وتقدم ساخنة.
