لا شيء يمكن أن يضفي جوا من الدفء والسعادة على يومك مثل قطعة صغيرة من كيك الشاي اليومي إنه الحلوى المثالية لتناولها مع فنجان من الشاي الساخن أو قهوة الصباح لذلك في هذا المقال سأشارك معكم طريقة عمل كيك الشاي اليومي بسيط ولذيذ ويمكنك تحضيره في المنزل بسهولة.
مكونات كيك الشاي
- 2 كوب دقيق
- 1 كوب سكر
- نصف كوب زبدة أو نصف كوب زيت
- 3 بيضات كبيرة
- واحد كوب حليب
- 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز البيكينج بودر
- 1 ملعقة صغيرة من فانيليا
- يمكن إضافة بشر برتقال
- ذرة ملح
- ملعقة من الخل
تحضير كيك الشاي اليومي
- قبل أن تبدأ في تحضير الكيك قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ثم قومي بدهن قالب الكيك بزبدة ورشه بالقليل من الدقيق.
- في وعاء كبير اخفقي الزبدة والسكر حتى تحصلي على خليط متجانس ثم ضيفي البيض واستمري في الخفق.
- اخلطي الدقيق ومسحوق الخبز وضعيهما جانبا ثم ضيفي تدريجيا إلى خليط الزبدة والبيض مع التحريك المستمر.
- وضيفي الحليب والفانيليا وبشر البريقال إلى الخليط واستمري في الخفق حتى يتمازج كل شيء بشكل جيد وقومي بإضافة ملعقة الخل واخلطي جيدا.
- صبي الخليط في قالب الكيك المعد وادخليه إلى الفرن المسخن مسبقا.
- اتركي الكيك يخبز لمدة تتراوح بين 30 و35 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون ويمكنك إدخال سكين وسحبها بدون أي بقايا.
- اتركي الكيك يبرد قليلا قبل أن تقومي بتقديمه.
- يمكنك تقطيع الكيك إلى شرائح وتناوله مع فنجان من الشاي الساخن أو القهوة واستمتع بمذاق هذه الحلوى اللذيذة في كل يوم.
