استعدي للعيد.. أصنعي بسكويت البرتقال الهش بأبسط المقادير وبطريقة ناجحة 100% وبطعم دايب ولذيذ
بسكويت البرتقال يحبه الجميع كبار وصغار، مع اقتراب عيد الفطر المبارك الذي يهل على الأمة الإسلامية بعد شهر رمضان الكريم تبحث الأمهات عن الطريقة الصحيحة التي يتم تحضير بسكويت البرتقال بها حتى تحصل على وصفة ناجحة بطعم وشكل مميز، نحن في هذا الموضوع سوف نعرض لك أسهل طريقة لتحضير بسكويت البرتقال بأقل المكونات وأشهى وألذ طعم.
طريقة عمل بسكويت البرتقال
لتحضير بسكويت البرتقال عليك إحضار مكونات معينة، نوفر لك مكونات سهلة وبسيطة وموفرة، مكونات موجودة لديك في أي وقت لن تحتاجي إلى شراء الكثير بأموال طائلة، يمكنك تجربة الوصفة على المقادير التي سوف نعرضها لك ويمكنك مضاعفة الكمية التي تحتاجين إليها، المكونات هي:
- نصف كوب زيت
- نصف كوب سكر
- نصف كوب عصير برتقال
- 2 ملعقة كبيره بشر برتقال
- ملعقة صغيرة بيكينج بودر
- ملعقة صغيرة فانيليا
- 2 ملعقة كبيرة نشا
- 4 أكواب دقيق
طريقة تحضير بسكويت البرتقال بالخطوات
- في البداية يتم تجهيز الفرن وتشغيله على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ونضع الرف على الشبكة الوسطى.
- يتم تجهيز صينية الخبز ونقوم بدهنها بالزبدة ونضع طبقة من ورق الزبدة.
- نحضر الآن عجينة بسكويت البرتقال.
- في وعاء عميق نقوم بخفق الزبدة مع السكر وبرش البرتقال والملح، نخفق جيدا لمدة دقيقتين أو ثلاثة دقائق متواصلة.
- الآن نحضر وعاء مناسب ونضع الخليط ثم نضيف بشر البرتقال والبكينج بودر والفانيليا ونقلب جيداً.
- ثم نضيف الدقيق والنشا بالتدريج ونستمر في التقليب حتى نحصل على عجينة متجانسة طرية ولينة وسهلة التشكيل.
- يمكن وضع العجينة في كيس حلواني ويتم عمل الشكل المرغوب فيه.
- تشكل العجينة في صينية الخبز ثم تدخل فرن ساخن بين خمسة وعشرين دقيقة إلى ثلاثين دقيقة، أو حتى يصبح البسكويت بلون ذهبي.
- يتم إخراج بسكويت البرتقال من الفرن ويترك حتى يبرد تماما.
- يقدم إلى جانب كوب من الشاي أو أي نوع من المشروبات المفضلة.
- يراعى عدم تسخين الفرن كثيرا قبل الخبز حتى لا ينضج البسكويت بسرعة ويكون عجين من الداخل.
- يراعى عدم زيادة مقدار السكر عن المسموح به حتى لا ينفش البسكويت ويكون شكله غير مقبول.
- استخدام ورق الزبدة مهم لأنه سوف يحافظ على البسكويت ويمنعه من الالتصاق في الصينية ولكن لابد من استخدام نوع عالي الجودة.
