تعد السابلية واحدة من أشهر الحلويات الفخمة التي يتم تقديمها خصوصًا للضيوف خلال العيد، وبسبب غلاء سعرها عند شرائها جاهزة، نقدم لكم طريقة سهلة لتحضيرها في مطبخكم لتتمكنوا من استمتاع بتقديمها لضيوفكم.
طريقة تحضير السابلية
المكونات:
– 3 وربع كوب دقيق.
– كوب زبدة باردة.
– وربع كوب سكر بودرة.
– ذرة ملح.
– رشة فانيليا.
– حشوة نوتيلا أو مربى.
– 2 صفار بيض.
الطريقة:
1. في وعاء عميق، ضعي الزبدة والسكر وامزجيهما جيدًا حتى يصبح الخليط كريميًا.
2. أضيفي صفار البيض والفانيليا والملح إلى الخليط وامزجيهم جيدًا.
3. أضيفي الدقيق تدريجيًا واستمري في الخلط حتى يتكون العجين.
4. غطي العجين بورق استريتش وضعيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
5. بعد ذلك، استخرجي العجينة وافرديها بحيث يكون سمكها متوسطًا.
6. قومي بتقطيع العجينة إلى دوائر ثم ضعيها في صينية مدهونة بالزبدة.
7. أدخلي الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى يصبح لون السابليه ذهبيًا.
8. استخرجي الصينية من الفرن واتركي السابليه حتى يبرد.
9. ضعي قطعتين من السابليه معًا وأضيفي الحشوة الداخلية (نوتيلا أو مربى).
10. إذا كنتِ تريدين سابلية بالشوكولاتة، قومي بتقسيم العجين إلى نصفين، نصف بيضاء ونصف مخلوطة بالشوكولاتة، ثم قومي بإتمام باقي الخطوات.
11. قومي بإضافة المكسرات أو حبات الحلوى الملونة على وجه السابليه.
12. يمكن استخدام مختلف أنواع الحشوات الداخلية، مثل مربى أو نوتيلا أو كريمة الفانيليا.
بهذه الطريقة السهلة، يمكنكم تحضير السابلية الفخمة في المنزل واستمتاع بتناولها في أي وقت، وتقديمها للضيوف بأسلوب مميز وفريد.
