بسكويت البرتقال من أفضل أنواع البسكويت المعروفة والمحببة لدى كثير من الأشخاص، يمكن أن يتم تناوله بمفرده أو مع كوب من الشاي على الإفطار أو بين الوجبات أو في أي وقت، فهو مفيد وصحي ولذيذ، وتبحث عن طريقته عدد كبير من الأمهات لكي تقوم بعمله في المنزل وتوفر كمية كبيرة منه لأسرتها، لكن المشكلة التي تواجه محبي بسكويت البرتقال هي المواد الحافظة الموجودة في البسكويت ولكن مع طريقة عمل هذا البسكويت في المنزل سنتجنب هذه المشكلة، لذلك سوف نقوم بعرض طريقة سهلة وبسيطة للغاية ونتائجها مضمونة لعمل بسكويت البرتقال في المنزل.
مكونات وصفة بسكويت البرتقال
- اثنين كوب من دقيق الحلويات المنخول.
- بيضة واحدة.
- خمس مكعبات زبدة أو ما يعادلها سمنة.
- نصف كوب عصير برتقال.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- كوب إلا ربع سكر.
- كيس فانيليا.
- كيس بيكنج بودر.
طريقة تحضير بسكويت البرتقال
الطريقة بسيطة والمكونات ليست مكلفة وللحصول على نتيجة رائعة اتبعي الخطوات التالية:
- أحضري وعاء فارغاً كبيراً، وضعي فيه البيضة والزبدة أو السمنة واخفقيهم جيدا بالمضرب الكهربائي حتى الحصول على خليط كريمي فاتح اللون.
- ثم ضعي الفانيليا والسكر إلى الخليط وتابعي الخفق جيداً.
- ضعي عصير البرتقال إلى الخليط بالتدريج مع الخفق بالمضرب الكهربائي.
- في وعاء آخر ضعي الدقيق وعليه نصف ملعقة ملح والبيكنج بودر وقلبي جيدا برفق للحصول على عجينة لينة ومتماسكة.
- قومي بتشكيل العجينة على شكل كرات صغيرة وضعيها في صواني الفرن المدهونة بالزبدة.
- ضعي البسكويت في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تتم تسويته، ثم أخرجيه وبالهناء والشفاء.
