كثيراً من السيدات تبحث أحياناً عن وجبة اقتصادية وسريعة، وايضا تكون مكوناتها موجودة في المنزل، البطاطس تعتبر من أكثر انواع الخضار الموجودة بإستمرار في البيت، وتوفر كثيراً من الوقت على السيدات والأمهات، خاصةً ان كانت تَعمل أو غير ذلك ولأن وجبة البطاطس الهشة تعتبر من الوجبات السهله والسريعة، ويمكن تخزينها في الفريزر جاهزة على التسوية فقط، لذا فتفضلها كل أم وقت المدارس وفى اوقات الصيف، لانها تناسب أي وقت وأي مكان أيضاً، وتحتوي على عناصر غذائية عالية ولذيذة فيفضلها الجميع، فسوف نتعرف فيما يلي على مكونات وطريقة تحضير كفتة البطاطس الهشه وسوف تنال إعجابكم.
المكونات
- نصف كيلو من البطاطس.
- زيت للقلي.
- ملعقة من الملح.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
- بهارات (حسب الذوق).
- ثلاث بيضات.
- بقسماط مطحون.
- 200جرام لحم مفروم.
طريقة التحضير
- قومي بتقشير البطاطس وإسلقيها في المياه.
- بعد أن يتم سلقها إهرسيها جيدا.
- أضيفي إليها الملح والفلفل الأسود وكمية مناسبة من البهارات.
- بعد ذلك اضيفي اللحم المفروم عليها وإهرسيهم حتى يمتزجو مع بعضهم.
- قومي بتشكيل قطع كفتة البطاطس إلى دوائر أو أصابع حسب رغبتك.
- إغمسيها في البيض المخفوق في وعاء مع البقسماط ورشة من الفلفل الأسود.
- ضعي مقلاة الزيت على النار واتركيها تسخن.
- ابدأي بقلي أصابع الكفتة البطاطس وإتركيها حتى تعطيكى لوناً ذهبياً وتصبح مقرمشة.
- أخرجيها من الزيت على مناديل مطبخ أو ورق أبيض حتى تظل مقرمشة.
يمكن تقديم كفتة البطاطس الهشة اللذيذة مع كثير من الأصناف والأكلات المختلفة، فيمكن أن تقدميها لأطفالك على شكل سندوتشات بالكاتشب أو المايونيز، لأن دائما الأطفال يميلون للأكلات التي تشبه التيك آواي، أو تضعيها مع الأكلات النشوية مثل المكرونات بمختلف انواعها ومع الأرز، ويمكنك ايضأ تقديمها مع السنبوسك أو الجلاش، فهي تناسب كثيراً من الأكلات، وبألف هنا.
