يوجد العديد من المأكولات الشهية التي لا يمكن التنازل عن تناولها بإستمرار لكونها شهية ولذيذة للغاية والتي تعد من أشهرها البيتزا الإيطالي فيرغب الجميع في جلبها جاهزة من المحلات سوف نقدم لكم طريقه لتحضيرها في المنزل بكل سهولة لتصبح مثل الجاهزة من أشهر المحلات.
مكونات عمل البيتزا:
- 3 كوب دقيق.
- 3 ملعقةلبن بودر.
- 3 ملعقة زبادى.
- 2 معلقة مايونيز.
- خميره.
- معلقه سكر.
- بيكنج باودر.
- ربع معلقه ملح.
- ماء دافئ للعجن.
مكونات صوص البيتزا:
- 2ملعقة صلصه.
- 2 ملعقة كاتشب.
- ملعقة بصل بودر.
- ملعقة ثوم بودر.
مكونات حشوة البيتزا:
- فلفل أخضر شرائح.
- طماطم قطع.
- زيتون شرائح.
- بسطرمة.
- مشكل جبن.
طريقة تحضير عجينة البيتزا:
- في ربع كوب ماء نقوم بوضع الخميره والسكر ونقلب جيداً ونتركها حتى تخمر
- في وعاء نقوم بوضع جميع المكونات معاً والخميره بعد أن اختمرت ونبدء بالعجن.
- ننزل بالماء تدريجياً مع الإستمرار في العجن حتى نحصل على عجينة طرية ومتماسكة لمدة 5 دقائق.
- نغطي العجين ونتركه حتى يخمر لمده ساعة في مكان دافئ.
- بعد ان يخمر نقوم بإحضار صينية وندهنها بالزيت ونقوم بفرد العجين بسمك نصف سم.
- نقوم بتحضير صوص البيتزا من خلال خلط جميع مكونات الصوص معاً وندهن به البيتزا.
- ثم نقوم بوضع الفلفل الشرائح والطماطم والزيتون والبسطرمة ومشكل الجبن وندخلها الفرن على الرف المتوسط على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج تماماً.
- ثم نشغل الشوايه لمده خمس دقائق حتى تأخذ اللون الذهبى الجميل.
