تعتبر المبروشة من الحلويات الشهيرة في بلاد الشام، ولكن في الفترات الأخيرة أصبحت شائعة أكثر في مصر ولذلك، يبحث الكثير من الأمهات عن طريقة سهلة لصنع المبروشة في المنزل باستخدام مكونات بسيطة، وفي هذا السياق سوف يستعرض موقع “نجوم مصرية” في الأسطر التالية، طريقة عمل المبروشة وفقًا لإرشادات المتبعة من أعظم الشيفات.
طريقة إعداد وتحضير المبروشة
إليك مكونات عمل المبروشة:
المكونات
- 3 بيضات.
- 3 أكوب من الدقيق.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- ربع كوب سكر.
- مربى أي نوع متوفر لديك.
- كوب واحد سمنة أو زيت أو زبدة على حسب المتوفر لديكي.
كيفية تحضير المبروشة
إليك طريقة عمل المبروشة:
- احضري وعاءً مناسبًا.
- ضعي السكر والزبدة أو أي مادة دهنية متاحة لديكِ داخل الوعاء.
- أضيفي البيض والفانيليا إلى خليط السكر والدهن الذي تم تحضيره مسبقًا.
- اخلطي جميع المكونات جيدًا.
- ثم أضيفي الدقيق والبيكنج باودر واخلطي المكونات حتى تصبح العجينة متماسكة.
- ضعي ربع كمية العجينة في الفريزر لمدة تتراوح بين 20 و30 دقيقة.
- ضعي باقي العجينة في صينية مناسبة وافرديها جيدًا.
- ضعي المربى على العجينة المفرزة وبشر العجينة المجمدة فوقها.
- سخّني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ضعي الصينية في الفرن واتركيها لمدة 30 دقيقة حتى تصبح العجينة ذهبية اللون.
- قدمي المبروشة مع كوب حليب أو قهوة أو شاي، ويمكن تناولها بعد تناول الأطباق الرئيسية أو كوجبة خفيفة.
