تعتبر صينية البطاطس بالفراخ وجبة شهية ومفضلة لدى الجميع، وتعد من الوصفات الصحية التي يتمنى الجميع تناولها، تتميز هذه الوجبة بمذاقها الرائع الذي يعود لوجود التتبيلة الخاصة بالدجاج والبطاطس، بالإضافة إلى احتوائها على فوائد صحية عديدة وقيمة غذائية عالية، وتتميز أيضاً بسهولة تحضيرها وعدم احتياجها للكثير من الوقت والجهد، ولذلك تبحث الكثير من ربات البيوت على الإنترنت عن طريقة تحضيرها لتقديمها لعائلاتهم وإذا كنتم ترغبون في تجربة وجبة مميزة أخرى، يمكنكم تجربة صينية البطاطس باللحمة المفرومة التي سوف تنال إعجابكم، وفيما يلي، سنقدم لكم من خلال موقع نجوم مصرية طريقة تحضير “صينية البطاطس بالفراخ” بكل سهولة وبمذاق لذيذ لم تجربوه من قبل.
ستتعرف الآن على قائمة المكونات اللازمة لتحضير صينية بطاطس بالفراخ، وهي كما يلي:
المكونات
- 4 بصلات كبيرة مقطعة إلى جوانح.
- ملعقة كبيرة سمّاق.
- ملح حسب الرغبة.
- فلفل أسود حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- ملعقة صغيرة كمون.
- ملعقة صغيرة كاري.
- ملعقة صغيرة كركم.
- ملعقة كبيرة دبس رمان.
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- عصير ليمون حسب الرغبة.
- بطاطس مقطعة إلى حلقات (الكمية حسب الرغبة).
- دجاجة كاملة.
طريقة التحضير
سوف نتعرف الآن على طريقة سهلة وسريعة لتحضير صينية بطاطس بالفراخ بمكونات شهية، وبدون مجهود كبير، وفي وقت قصير. يمكنك اتباع الخطوات التالية:
- نغسل الدجاجة جيدًا بالماء والملح والخل.
- نحضر صينية، ثم نرص فيها جوانح البصل.
- نضيف السماق والملح والفلفل الأسود والبابريكا والكمون والكاري والكركم ودبس الرمان وزيت الزيتون فوق البصل، ثم نخلط المكونات جيدًا بالبصل.
- نضيف عصير الليمون ونخلط جيدًا.
- نضع فوق جوانح البصل الدجاجة، ثم ندهنها بخليط البصل، ثم نرص البصل مرة ثانية ونضع الدجاجة فوقه.
- نوزع حلقات البطاطس فوق البصل والدجاج.
- نغطي الصينية بورق زبدة، ثم بورق قصدير.
- نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ندخل الصينية الفرن ونشغل النار من أسفل لمدة ساعة وربع.
- بعد ذلك، نزيل الورق القصديري وورق الزبدة من فوق الصينية ونرفع درجة حرارة الفرن ونحميها من الأعلى لمدة 10 دقائق حتى تحمر الوجه العلوي من الصينية.
- نخرج الصينية من الفرن ونتأكد من أن الدجاج مطهو بشكل جيد وأن البطاطس ناعمة.
- نقدم صينية بطاطس بالفراخ في طبق التقديم مع أرز بالشعيرية وبالهنا والشفا!
