إذا كنت من محبي الحلويات، فإن الكريم كراميل هو واحد من ألذ الحلويات التي يمكنك تناولها ولكن هل فكرت يوما في تحضيره في منزلك بدلا من شرائه جاهزا ففي هذا المقال سأشارككم طريقة عمل الكريم كراميل في المنزل بطريقة سهلة بالخطوات لتحضير هذه الحلوى الشهية.
المكونات
للكراميل
- 1 كوب من السكر
- ¼ كوب من الماء
للكريم
- 8 بيضات كبيرة
- 1 كيلو من الحليب
- نصف كوب من القشطة
- 1 كوب من السكر
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
تحضير الكراميل
- في مقلاة على نار متوسطة ضع السكر والماء واتركهما يغليان يجب أن يصبح السكر ذهبي اللون فإحرص على عدم التقليب كثيرا، فقط حرك المقلاة لتوزيع السكر.
- بمجرد أن يصبح السكر ذهبي اللون، صبه في قاعدة القالب أو القوالب الصغيرة واترك الكراميل يبرد لبضع دقائق حتى يصبح صلبا.
خطوات تحضير الكريم
- في وعاء كبير اخفق البيض وأضف الحليب الدافئ والقشطة والسكر والفانيليا واستمر في الخفق حتى يمتزج جيدا.
- صب خليط الكريم على الكراميل في القالب أو القوالب.
- قم بوضع القالب أو القوالب في صينية مليئة بالماء الساخن فهذا يساعد في طهي الكريم ثم ضعها في الفرن المسخن مسبقا.
- اترك الكريم كراميل في الفرن لمدة 45-50 دقيقة أو حتى يتماسك ويمكنك التحقق من جاهزيته عن طريق إدخال سكين في منتصفه فإذا خرجت نظيفة فهو جاهز.
- بمجرد أن تخرج الكراميل من الفرن، اتركه يبرد تماما قبل تقديمه ويتم وضعه بالثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين ثم قدم الكراميل اللذيذ واستمتع بمذاقه الرائع.
- هذه كانت طريقة عمل الكريم كراميل في المنزل بسهولة جربوها وتمتعوا بتحضير هذه الحلوى الشهية.
