السمبوسة من المقبلات التي يحبها جميع أفراد الأسرة، يمكن حشوها بحشوات مختلفة تعطيها مذاق مميز ورائع، على سفرة إفطار شهر رمضان يمكن تحضير القليل منها سوف يكون طبق مميز وخفيف للجميع، تريدين التعرف على طريقة عمل عجينة السمبوسة في المنزل بخطوات بسيطة تابعينا نحن في هذا الموضوع سوف نعرض لك بعض الخطوات السهلة والمكونات البسيطة التي تمكنك من تحضير عجينة السمبوسة في المنزل بتكلفة قليلة.
طريقة عمل عجينة السمبوسة في المنزل
ارتفعت الأسعار وبات تحضير الوصفات في المنزل أمر ضروري تعتمد عليه جميع السيدات في الفترة الأخيرة، تحضير الطعام في المنزل موفر ويعطي نتائج مضمونة غير مجهولة المصدر مثل التي يتم الحصول عليها في المحلات، نعرض لكم الآن مكونات عمل عجينة السمبوسة، عليكم الالتزام بها من أجل الحصول على عجينة سمبوسة ناجحة رقيقة وذات طعم شهي، إليكم المكونات كالتالي:
- اثنين كوب من الدقيق الأبيض الفاخر.
- كوب واحد من الماء.
- رشه من الملح.
- ملعقة كبيرة زيت نباتي أو زبدة على حسب الرغبة.
خطوات تحضير عجينة السمبوسة
لتحضير عجينة السمبوسة يمكنك اتباع الخطوات التالية:
- يتم إحضار وعاء عميق وتوضع في الماء والملح والزيت النباتي.
- يرفع الوعاء على النار ويترك حتى يصل إلى الغليان.
- يتم إضافة الدقيق ثم يرفع الوعاء من على النار ويتم تقليب المكونات مع بعضها جيدا.
- يترك الخليط الآن على جانب حتى يبرد تماما ثم يتم فركه باليدين حتى يتم الحصول على عجينة بقوام مناسب.
- يترك لمدة ربع ساعة حتى ترتاح العجينة.
- على سطح رخامي يتم رش القليل من الدقيق ويتم فرد العجينة عليه ومحاولة الفرد المستمر حتى يتم الحصول على عجينة رقيقة جدا.
- يتم تقطيع العجينة بشكل طولي استعدادا لحشوها.
- الآن السمبوسة جاهزة للحشو.
- يمكن حشو السمبوسة باللحم المفروم المعصج، أو الجبنة المشكلة بالخضار، ويمكن حشوها جبنة بالنعناع لمحبي هذه النكهة المميزة، ويمكن حشوها بالفراخ بالخضار، أو اللحم بالخضار.
- بعد تمام حشو السمبوسة يتم غلقها جيدا ويتم قليها في زيت على الوجهين حتى يتم الحصول على لون ذهبي مميز، وترفع من الزيت على ورق لامتصاص الزيت الزائد وتقدم ساخنة.
