تزامنًا مع شهر رمضان المبارك تبحث العديد من السيدات عن أكلات سهلة واقتصادية لرمضان 2023، وفي نفس الوقت تكون شهية ولذيذة، والآن سوف نقدم لكم طريقة عمل البرجر الاقتصادي المنزلي والسمبوسة الاقتصادية لعمل ألذ الأطباق لفطور شهر رمضان ويمكن الاعتماد عليهم أيضًا في العزومات، فتابعوا معنا الآن السطور القليلة القادمة.
يمكنك الاستغناء عن شراء البرجر الجاهز وتصنيعه في المنزل بأقل التكلفة وبطريقة مميزة غنية بالفوائد لأطفالك، والاعتماد عليه كوجبة إفطار لشهر رمضان مع مكرونة بصلصة الطماطم والبطاطس المقلية، والآن سنقدم لكم المكونات والمقادير لتحضير البرجر الاقتصادي المنزلي:
- ربع كيلو لحم مفروم.
- عدد ١ بصلة كبيرة مبشورة ومصفاة من المياه جيدًا.
- عدد ١ من بطاطس، كوسة، جزر مبشورة ومصفاة جيدًا.
- عدد ١ بيضة.
- عود سبانخ أو خضرة.
- نصف كوب بقسماط مطحون.
- ملح، فلفل أسود، بابريكا، بهارات مشكلة.
طريقة التحضير
يتم مزج جميع المكونات السابقة يدوي حتى يتم ظهور عروق بيضاء في الخلطة، ثم يتم تشكيل البرجر بالمكبس أو باستخدام غطاء برطمان زجاج مع وضع أكياس ثلاجة داخل الغطاء لسهولة استخراجه، ويمكنك تشكيل أصابع من ذلك المزيج لعمل الكفتة، مع إمكانية تخزينها في الفريزر بكل سهولة.
حشوات السمبوسة الإقتصادية لعزومات رمضان 2023
يفضل العديد من الأشخاص تناول السمبوسة ولكن يمكنك الآن تحضيرها بدون لحوم وبمكونات سهلة غير مكلفة والإعتماد عليها كوجبة اقتصادية لرمضان، وتلك الحشوات كالآتي:
- حشوة الجبن الفيتا والسبانخ، وهي مكونة من سبانخ وجبن فيتا أو قريش مع ثوم مفروم وتوابل.
- حشوة البطاطس الحارة، وهي مكونة من بطاطس مسلوقة، فلفل حار، ملح، ثوم، كزبرة جافة، كمون، عود كزبرة خضراء.
- حشوة الخضار، وهي مكونة من ثوم، بطاطس، جزر، كوسة مبشورين جيدًا، ملح، فلفل أسود.
طريقة تحضير السمبوسك بالحشوات المختلفة
تختلف حشوات السمبوسة وبالفعل لكل حشوة مذاقها المميز الذي تنفرد به، والآن سنقدم لكم طريقة تحضير حشوات السمبوسة الاقتصادية المختلفة:
- يمكنك تحضير الحشوات عن طريق تشويح الثوم مع الزيت أولًا وفي حشوة السبانخ بالجبن يتم تشويح السبانخ حتى تذبل وعندما تبرد يتم مزجها مع التوابل والجبن.
- في حشوة البطاطس الحارة يتم تشويح الثوم مع الفلفل الحار ثم التوابل والكزبرة حتى تذبل، وبعد ذلك يتم هرس البطاطس المسلوقة مع الخليط.
- في حشوة الخضار يتم وضع الثوم والتوابل والخضار حتى تفقد مياهها ويكتمل نضجها.
- يمكنك لف السمبوسك بالطريقة المعتادة بتلك الحشوات البسيطة الإقتصادية، كما يمكنك تخزينها في الفريزر في علبة محكمة الغلق واستخدامها عند الحاجة بكل سهولة ويسر.
