تبحث الكثير من ربات البيوت عن طرق سهلة وسريعة لتحضير وصفات اقتصادية ولذيذة لأفراد الأسرة خاصة بعد ارتفاع الأسعار في الفترة الأخيرة وفي هذا المقال اخترنا لكم وصفة مميزة لعمل أجنحة الدجاج بتتبيلة مميزة ومذاق رائع باستخدام بعض الإضافات البسيطة المتوفرة في كل بيت ويمكنكم تقديمها في وجبة الغداء بجانب الأرز أو المكرونة حسب الرغبة وسوف نبدأ معكم وصفة اليوم بالمقادير ثم طريقة تحضير قلاية أجنحة الدجاج.
المقادير
- كيلو من أجنحة الدجاج
- ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقة صغيرة بابريكا
- 3 ملاعق كبيرة زيت
- 2 بصلة مقطعة شرائح
- ثمرة فلفل مقطع شرائح
- ملعقة صغيرة كزبرة جافة
- 6 فص ثوم
- حزمة كزبرة خضراء
- ثلاث ملعقة كبيرة عصير ليمون
طريقة التحضير
- في البداية قومي بغسل أجنحة الدجاج جيدا وتخلصي من أي شوائب موجودة بها وقطعيها نصفين ثم ضيفي إليها الملح والفلفل الأسود والبابريكا واخلطي المكونات جيدا حتى توزعي التوابل على أجنحة الدجاج.
- ارفعي مقلاة على النار وضعي بها الزيت واتركيها تسخن جيدا ثم ضيفي أجنحة الدجاج وعندما تأخذ اللون الذهبي اقلبيها على الوجه الاخر حتى تأخذ اللون الذهبي من جميع الجهات.
- ضيفي كوب ماء مغلي وغطي المقلاة واتركيها على النار لمدة 10 دقائق ثم اقلبي أجنحة الدجاج مرة أخرى على الوجه الأخر وغطي المقلاة واتركيها حتى تنضج.
- ضيفي اثنين بصلة مقطعة شرائح واخلطيها مع أجنحة الدجاج ثم ضيفي الفلفل المقطع شرائح وحركيه ثم ضيفي رشة ملح وملعقة كزبرة جافة واتركي المكونات على نار هادئة حتى ينضج البصل.
- ضعي الثوم والملح والكزبرة الخضراء في الكبة وافرميهم جيدا ثم ضيفي الخليط على أجنحة الدجاج وحركي المكونات حتى يتوزع الثوم جيدا.
- ضيفي ثلاث ملاعق كبيرة عصير الليمون وحركي المكونات ثم ارفعي المقلاة على النار ويمكنك تقديم أجنحة الدجاج بجانب الأرز بالخضار أو الارز البسمتي الأصفر أو المكرونة والسلطة الخضراء.
