وجبة الفطور من أهم الوجبات اليومية التي يجب تناولها، فهي تمد الجسم بالطاقة والنشاط، ويجب أن تكون وجبة الفطور صحية وخفيفة على المعدة في نفس الوقت، وينصح الأطباء بضرورة تناول وجبة إفطار صحية، وفي هذا المقال سوف نقدم لكم بعض الأفكار لإعداد فطور سهل وسريع.
فطور البيض الأسباني
المكونات:
- ثمرة بطاطس.
- 3 بيضة.
- بصلة صغيرة مفرومة.
- جزرة كبيرة.
- معلقة بقدونس.
- ربع كوب حليب.
- نصف كوب جبن بارميزان.
- 2 معلقة زيت زيتون.
طريقة التحضير:
نسلق البطاطس والجزر نصف سلق.
في وعاء كبير، نخفق البيض والحليب ونضيف الملح والفلفل.
نضيف الجزر والبطاطس لخليط البيض، ثم نضيف البصل والبقدونس والجبن.
نضع مقلاة على النار ونضع فيها زيت زيتون، ونضيف الخليط ونقلبه على الجانبين حتى ينضج.
شكشوكة بالفلفل المشوي
المكونات:
- طماطم مكعبات.
- بصل مكرمل.
- ملح وفلفل.
- فلفل مشوي.
- فلفل حار.
- فلفل ألوان.
- زبدة.
- بيض.
طريقة التحضير:
نذوب الزبدة ثم نضيف إليها البصل المكرمل ومكعبات الطماطم، ثم نضيف الفلفل المشوي.
نقوم بخفق البيض مع الملح والفلفل ثم نضيفه إلى خليط البصل، ونقلب كل هذه المكونات مع بعضها،
نحضر الساندوتش ونقدم سلطة خضار وفاكهة بجانبه.
الفلافل بالأومليت
المكونات:
- بيضة.
- 4 ملاعق كبيرة من خليط الفلافل.
- 2 معلقة كبيرة زيت.
- نصف معلقة صغيرة توابل.
طريقة التحضير:
في وعاء عميق، نضع البيضة مع خليط الفلافل والتوابل ونخفقهم جيدًا.
نضع الزيت في مقلاة على النار، ثم نقوم بصب خليط الأومليت.
نترك الفلافل بالأومليت لتنضج، ثم نقلبها كي تحمر من الوجهين، ثم نقدمها.
البيض المقلي بالجبن
المكونات:
- 4 بيضة.
- 4 قطع خبز أبيض.
- 60 جرام جبن شيدر.
- 2 شريحة لانشون.
- 25 جرام زبدة.
طريقة التحضير:
في وعاء، نقوم بخفق البيض مع الملح والفلفل الأسود، ثم نغمّس قطع الخبز في هذا المزيج حتى يتم امتصاص الخبز للبيض جيدًا، ثم نضع الخبز على ورق زبدة.
نضع شريحة لانشون واحدة على قطعتين من الخبز ونرش على كل منهما نصف كمية الجبن.
نضع قطعتي الخبز المتبقية فوق اللانشون والجبن.
في مقلاة على النار، نذوب الزبدة ونضيف الخبر لمدة 5 دقائق حتى ونقلبه حتى يصبح لونه ذهبيًا.
نحمّي الفرن على درجة حرارة 180، ثم نضع الخبز في صينية فرن ونتركها لمدة 3 دقائق حتى تذوب الجبن.
نضع ساندوتش البيض بالجبن في طبق ونقدمه ساخنًا.
