البيتي فور من الحلويات التي تقدم في الأعياد وهو يتميز بطعمه اللذيذ ويحبه الجميع خاصة مع كوب من الشاي بالحليب والكثير منا يقوم بشرائه جاهز من المحلات بأسعار مرتفعة، ولكن الآن يمكنك عمله في البيت بمشاركة أطفالك بالسمنة بدلا من الزبدة بتكلفة بسيطة وبطعم أحلى من المحلات، تابعي المقال للتعرف على طريقة التحضير.
يمكنك الآن عمل البيتي فور في البيت بخطوات بسيطة من خلال إتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- 2 كوب إلا ملعقة دقيق.
- كوب سمنة باردة من الثلاجة.
- نصف كوب سكر بودرة.
- بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة كبيرة نشا.
- ملعقة كبيرة كاكاو غير محلي.
مكونات خليط التزيين:
- شوكولاتة بيضاء أو غامقة.
- مربي سواء تين أو فراولة.
- مكسرات مجروشة أو فارمسيل.
طريقة التحضير:
- نحضر السمنة من الثلاجة ونضعها في بولة عميقة ثم نقوم بخفقها بالمضرب الكهربائي حتى تصبح هشة ولونها فاتح.
- بعد ذلك نضيف عليها السكر البودرة ويمكنك نخله للتأكد من وجود تكتلات بداخله ثم نخفق السكر مع السمنة لعدة دقائق.
- وعندما تتجانس المكونات مع بعض نضيف البيضة بدرجة حرارة الغرفة مع الفانيليا ونخفق لمدة دقيقة واحدة وفي وعاء أخر.
- نقوم بنخل الدقيق مع النشا ونضيف هذا الخليط على مزيج السمنة ونقلب باستخدام ملعقة خشب للحصول على عجينة ناعمة.
- نشكل البيتي فور باستخدام كيس حلواني وبالشكل المفضل لديك ويرص على صينية مغلفة بورق زبدة ويوضع في فرن ساخن لمدة 10 دقائق.
- يمكنك عمل البيتي فور بالشوكولاتة من خلال أخذ نصف كمية العجينة ونضيف عليها ملعقة من الكاكاو الغير محلي.
- مع ملعقة من الزبدة ونقلب المكونات لكي تتداخل جيدا ثم نشكل البيتي فور بالماكينة أو بكيس الحلواني ويخبز بالطريقة المعتادة.
- الآن تأتي مرحلة التزيين وهي تكون حسب الرغبة يمكنك إذابة شوكولاتة خام على حمام ماء ساخن ونزين البيتي فور بها من الداخل.
- وجزء من الخارج ثم يغمس في المكسرات المجروشة أو الفارمسيل أو نأخذ القليل من المربي المفضلة لديك.
- ونفردها على البيتي فور ونغلقه بواحدة أخرى ثم يغمس في الشوكولاتة أو المربي بعد ذلك المكسرات المجروشة وبالهنا والشفا.
