الكوكيز من الحلويات المفضلة لدى الأطفال والكبار، لذلك تهتم الأمهات بشرائها بشكل مستمر لاستمتاع أطفالها بها، ولكن نجد أن الجميع يقوم بشرائها من المخابز بالرغم من أن طريقة صنعها لا تستغرق غير 20 دقيقة فقط، كما أن مكوناتها بسيطة وسهلة للغاية، لذا لا تترددي بالمحاول في تحضير الكوكيز في المنزل.
مقادير عمل الكوكيز
يمكنك تحضير الكوكيز في المنزل أحلى من الجاهزة بكثير، كما أنها ستوفر لكي الكثير من المال، كل ما عليك هو إتباع الخطوات التالية طريقة عمل الكوكيز مثل الشيف أسامة السيد.
- 2 كوب دقيق.
- حبيبات الشكولاته.
- 1 كوب زبدة.
- كوب إلا ربع سكر.
- 2 بيضة.
- فانليا.
- رشة ملح.
طريقة التحضير
- أولاً عليك تشغيل الفرن على درجة حرارة مرتفعة ليكون ساخن.
- نحضر وعاء عميق ونضع الزبدة والسكر ونبدأ في خفقها بالمضرب اليدوي أو الكهربائي.
- يتم وضع معلقة صغيرة من الفانيليا والاستمرار في الخفق.
- ثم يتم وضع الدقيق بالتدريج مع الخفق المستمر.
- وأخيراً ضع معلقة صغيرة من البيكينج صودا ورشة ملح، ثم أضف البيض واستمر في مزج جميع المكونات جيداً.
- عند الحصول على عجينة متماسكة عليك تقسيمها على شكل كرات صغيرة
- أحضر صينية وادهنها بالقليل من الزبدة وقم بوضع كرات العجينة واضغط عليها قليلًا.
- يتم وضع حبيبات الشوكولاتة على الوجه.
- أدخلها الفرن وأتركها لمدة 11 دقيقة، وبذلك تكون جاهزة للتقديم بعد أن تبرد قليلًا.
