كيكة الشمواه الفرنسية اشتهرت كثيرًا خلال الفترة الماضية بشكل ملحوظ، لهذا بدأ جميع السيدات وربات البيوت بالبحث عن طريقة تحضيرها من المنزل بطريقة صحيحة، وأهم ما يميز كيكة الشمواه الفرنسية هو السهولة في التحضير كما أنها سريعة جدًا لا تحتاج فرن ومكوناتها اقتصادية وسهلة وخفيفة جدًا بدون بيض أو كريمة وطعمها مميز ومختلف عن الحلويات الباردة الأخرى.
مكونات كيكة الشمواه الفرنسية
دائماً تتميز الحلويات الباردة لا يلزمها مكونات كثيرة في تحضيرها وكيكة الشمواه تحتاج إلى طبقين وكل طبقة لها مكوناتها خاصة، مكونات الطبقة الأولى هي:
- باكيت كبير من بسكويت السادة ما يعادل 300 جرام.
- نصف كوب من الزبدة المذابة.
- 4 معالق من الماء الدافئ.
مكونات الطبقة الثانية
- 4 أكواب من الحليب.
- 3 معالق كبيرة من الحليب البودر.
- ملعقة من كريم الشانتية.
- 2 باكيت من الكريم كراميل.
- علبة من القشطة البلدي أو الجاهزة.
- 4 معالق من السكر الأبيض.
- باكيت صغير من البسكويت.
- 5 معالق من الكاكاو لتزين.
طريقة تحضير كيكة الشمواه الفرنسية
إذا كنت تحتاجين حلوى سريعة وسهلة وخفيفة إذا قومى بتحضير كيكة الشمواه الفرنسية، وطريقة تحضيرها هي:
- أولا نقوم بتحضير طبقة البسكويت أولا نقوم بإذابة الزبدة على نار هادئة وعندما تذاب نقوم برفعها من على النار.
- نضع في الكبة باكيت كبير من البسكويت ونقوم بتكسيرها حتى يصبح ناعم تمامًا.
- نضيف على البسكويت الزبدة و4 معالق من الماء الدافئ ونخلطهم حتى يصبح حبات الرمل.
- نضع البسكويت في قالب الكيك ونقوم بالضغط عليه بطبق ثقيل لكي يتم تسويته تمامًا.
- توضع في الثلاجة لكي تتماسك تماماً.
- نحضر الآن الطبقة الثانية نضع في إناء الحليب والسكر والكريم شانتية والحليب البودر على نار متوسطة حتى يتم الغليان ثم نرفعها من على النار.
- نضيف عليهم 2 باكيت من الكريم كراميل ونقلبهم.
- نضع في الكبة باكيت صغير من البسكويت ونضيف علبة القشطة ونقوم بتكسريهم ونخلطهم مع بعضهم البعض.
- نضيف عليه خليط الكراميل ونضربهم جيدًا حتى يختلطا تماماً.
- نضع خليط الكراميل بالبسكويت على طبقة البسكويت في القالب.
- نقوم بتسوية الوجه ونتركها في الثلاجة لمدة ساعتين حتى تبرد تمامًا.
- نضع في المصفاة الكاكاو ونقوم بتوزيعه على وجه كيكة الشمواه الفرنسية.
- بعد ذلك قومي بتقطيع الكيكة ثم تقدم للطعام.
